Home / Cuộc Sống / làm bánh bông lan lá dứa ai ăn cũng mê! Làm bánh bông lan lá dứa ai ăn cũng mê! 26/11/2021 Bánh bông lan lá dứa xanh mướt có mùi vị rất đặc trưng của lá dứa thơm lừng với nước cốt dừa đậm đà, khi ăn uống nhâm nhi cùng chút trà thì càng thêm phần hấp dẫn! Để làm cho bánh bông lan lá dứa bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:(Cho khuôn vuông 18cm)6 trái trứng gà40g dầu ăn5ml tinh chiết lá dứa hoặc 10ml nước nghiền lá dứa nếu tự làm80g nước cốt dừa85g bột mỳ nhiều dụng85g con đường cát½ trái chanhBật lò sinh hoạt 160 độ C, để khay sống rãnh rẻ nhất. 5 quả trứng bóc tách riêng lòng đỏ với trắng. Tiếp đến trong phần lòng đỏ thì đập thêm 1 quả trứng nguyên vào rồi cần sử dụng phới lồng khuấy đều.Bạn đang xem: Làm bánh bông lan lá dứa ai ăn cũng mê!Cho dầu ăn vào và liên tiếp khuấy, sau đó thêm nước dừa tươi cùng tinh chiết lá dứa, trộn số đông lần nữa.Xem thêm: Phan Văn Đức Chấn Thương Thật Kinh Hoàng", Phan Văn Đức Lại Dính Chấn Thương Đầu GốiDùng máy tiến công trứng tiến công bông lòng trắng trứng. Khi hỗn hợp ban đầu có chóp mượt thì thêm 85g đường cát (chia thành 3 đợt) vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng thì tắt máy.Dùng phắn dẹt cho các thành phần hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Chú ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí.Đổ các thành phần hỗn hợp bột vào khuôn (có thể bọc giấy bạc quanh khuôn để truyền tải nhiệt được tốt hơn) rồi bỏ vào trong lò nướng trong tầm 35-40 phút. Sau đó, kiểm soát bánh vẫn chín chưa bằng cách xiên một que tăm vào, khi mang ra thấy tăm khô là được. Bánh chín thì lôi ra khỏi lò, để nguội rồi mới lôi ra khỏi khuôn nhé!Với biện pháp làm bánh bông lan lá dứa theo phương thức làm bánh chiffon này, bánh đã thật mịn mượt cùng xốp mềm hấp dẫn. Vật liệu làm bánh cũng khá giản dị khi sử dụng đến lá dứa, nước cốt dừa luôn luôn có sẵn nghỉ ngơi chợ. Bánh bông lan xanh mướt giữ mùi nặng vị rất đặc thù của lá dứa thơm lừng và nước cốt dừa đậm đà, khi nạp năng lượng nhâm nhi cùng chút trà thì càng thêm phần hấp dẫn! Tầng 17, 19, 20, 21 Tòa đơn vị Center Building - Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.