BỘT MÌ TINH LÀM BÁNH GÌ

Cách làm bánh thuẫn hấp là “phiên bản” bắt đầu trong bí quyết làm bánh thuẫn của tín đồ dân miền tây-nam Bộ. Và nếu bạn đã ngán món bánh thuẫn nướng thì nguyên nhân chưa thử tiến hành món bánh thuẫn hấp rất ngon tiếp sau đây của kênh cẩm nang hecap.org nhé.

Bạn đang xem: Bột mì tinh làm bánh gì

Mục lục

Cách làm bánh thuẫn ngon

Bánh thuẫn hấp cực ngon được làm bằng bột bình tinh

Nguyên liệu làm cho bánh thuẫn

Bột bình tinh: 800 gram bột mịnBột năng: 200 gram bột mịnTrứng gà: 10 quảĐường kính: 1 kgVani: 2 ốngKhuôn bánh thuẫn: 1 khuônNồi hấp: 1 chiếcGiấy nến lót bánh: 50 – 60 chiếcNước lọc: 300 ml

Bột bình tinh để gia công bánh thuẫn hấp – phương pháp làm bánh thuẫn hấp

Cách làm bánh thuẫn ngon

Bước 1: chuẩn bị trứng gà

Đập cục bộ phần trứng gà đã chuẩn bị vào trong một loại tô lớn. Dùng phới đánh những trứng cho tới khi bông mịn thì mang đến đường vào chung.

Bánh thuẫn mong muốn ngon phải có trứng kê – bí quyết làm bánh thuẫn ngon

Khuấy tan mặt đường với trứng tính đến khi trứng nổi bong bóng lên thì giới hạn lại. Lúc này, các bạn sẽ thử độ mịn của trứng bằng cách nhỏ một giọt trứng vào chén nước. Nếu trứng ngơi nghỉ trong bát nước ko tan có nghĩa là đã đạt yêu thương cầu.

Bước 2: chuẩn bị bột

Cho phần bột bình tinh + bột năng để tạo độ sánh + vani vào tầm thường một chiếc tô lớn tiếp nối trộn đều. Từ bỏ từ bỏ phần nước thanh lọc vào nhào bột làm sao để cho phần bột không bị vón cục. Lúc bột ngấm vừa nước, bạn dừng lại không nếm nếm thêm nước nữa để tránh bột bị nhão.

Chuẩn bị phần bột – bí quyết làm bánh thuẫn bởi bột bình tinh

Nhào bột vào khoảng từ một – 2 phút tiếp nối cho tự từ các thành phần hỗn hợp trứng vào. Nhào kỹ trứng cùng với bột làm sao để cho khối bột biến dạng sánh, sệt. Trường đúng theo lượng trứng không đủ để tạo tất cả hổn hợp bột, chúng ta có thể tiếp tục nhào thêm với nước lọc.

Bước 3: Hấp bánh

Làm sạch với khô khuôn bánh thuẫn sau đó phết lớp dầu ăn mỏng mảnh lên trên nhằm tránh bánh bị dính. Tiếp đến, các bạn đặt khuôn vào trong nồi hấp và hấp mang lại nóng khuôn.

Khi khuôn bánh đang nóng, dùng thìa múc phần bột sẽ nhào trộn vào khuôn làm sao cho bột chỉ cao bằng khoảng 2/3 khuôn. Đậy vung nồi hấp lại với hấp chín bánh trong vòng từ 5 – 7 phút.

Xem thêm: Chọn Lọc 55 Bài Thơ Chủ Đề Gia Đình Cho Trẻ Mầm Non, Thơ Mầm Non Chủ Đề Gia Đình

Chuẩn bị xửng và khuôn hấp bánh – khuôn bánh thuẫn

Để biết bánh đã thực sự chín chưa, bạn có thể dùng một chiếc que tăm nhỏ chọc dịu vào bánh. Khi bột không hề dính vào que tăm nữa thì có nghĩa là bánh đang chín.

Bánh thuẫn dùng trong những trường phù hợp nào?

Bánh thuẫn hay còn được nghe biết với tên thường gọi khác là bánh thửng. Đây là loại bánh đặc trưng tại các tỉnh miền Trung, miền nam và thường chỉ có trong các dịp Tết. Thiếu bánh thuẫn, mùi vị của đầu năm mới sẽ chẳng còn đậm đà.

Công thức làm cho bánh thuẫn được biết đến nhiều nhất phải nói tới món bánh thuẫn nướng. Fan ta sẽ sử dụng trực tiếp bếp than hồng để nướng bánh trên khuôn. Tuy vậy vì giải pháp làm này khá lâu thêm vào đó với như cầu thay đổi nên ở các nơi, bánh thuẫn nướng với hấp được làm song song.

Để có tác dụng bánh thuẫn, nhất quyết phải có bột bình tinh. Món bánh thuẫn có tác dụng từ bột bình tinh sẽ cho việc đó ra những cái bánh thanh, ngậy cùng đúng hương vị cổ truyền. Nếu làm cho bánh thuẫn bởi bột mì, bánh đã xốp phồng, ăn uống rộp rộp và không thể đúng ý nghĩa.

Bột bình tinh tuyệt bột huỳnh tinh là 1 trong loại bột được mài trường đoản cú củ bình tinh. Ở miền Bắc, nhiều loại củ này được biết đến với tên thường gọi phổ thông hơn chính là củ dong. Đây là các loại củ gồm tính mát, cực tốt cho hệ tiêu hoá cũng như hỗ trọ điều trị một vài bệnh liên quan tới da, lạnh trong của cơ thể.

Với giải pháp làm bánh thuẫn trên đây, hy vọng chúng ta cũng có thể chuẩn bị cho tất cả gia đình rất nhiều đĩa bánh thuẫn thơm ngon, đặc thù mà không hẳn chờ cho tới tận thời điểm Tết Nguyên đán. Vào cuối tuần này, hãy thuộc trổ tài chiêu đãi anh chị nhé.

Chuyên mục những món ăn vặt trên kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình hecap.org chúc chúng ta thực hiện thành công món bánh thuẫn.