Cách Chế Biến Cá Cơm Khô Ngon

Cá thô được coi là món ăn dân dã, hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món không giống nhau. Món nạp năng lượng này càng thuận tiện hơn cho rất nhiều ngày mưa gió giỏi cả phần lớn khi lười đi chợ, ngán làm thịt cá tươi. Hiện nay nay, vào các cửa hàng thực phẩm, khôn xiết thị đều sở hữu bán nhiều loại cá khô chất lượng như: cá cơm, cá bống, cá kèo, cá nục, cá chỉ vàng,.... hecap.org xin trình làng một số món ăn từ cá cơm trắng khô cho các bạn tham khảo.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá cơm khô ngon

*

Cá cơm khô trước cùng sau chế biến

1. Cá thô rim chua ngọt

Nguyên liệu:

- Cá cơm trắng khô

- Chanh, ớt, tỏi, nước mắm, đường, gia vị....

Cách làm:

- Cá khô sau thời điểm rửa sạch thì vớt ra nhằm ráo nước.

- mang lại cá vào trong chảo dầu nóng, để lửa nhỏ và rán giòn

- sau thời điểm cá đã tiến thưởng thì múc hết dầu nạp năng lượng ra, cho những gia vị đã sẵn sàng vào hòn đảo đều mang đến ngấm. Khi nước nóng còn sền quánh thì thêm hành lá, hòn đảo đều là được.

Cá cơm trắng rim chua ngọt dùng kèm cơm rét là lựa chọn hoàn hảo nhất nhất vào rất nhiều ngày mưa. Cá giòn lại sở hữu vị chua chua, ngọt mặn vừa cần rất phù hợp để gia đình bạn thay đổi khẩu vị.

*

Cá cơm trắng khô rim

2. Cá cơm trắng khô cừu giòn tẩm nước mắm, mật ong

Nguyên liệu:

- Cá cơm khô

- Bột năng, nước mắm, mật ong, ớt bột,...

Cách làm:

- Cá cơm rửa sạch làm cho ráo nước, ướp vào khoảng một thìa muối hạt nhỏ, nhằm 1-2 tiếng

- Nước sốt: mật ong, nước mắm, không nhiều ớt bột, trộn đều tất cả hổn hợp nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa (có thể nêm theo khẩu vị gia đình bạn)

- Cá sau thời điểm sơ chế cho bột năng để tạo độ sánh áo đều, đun cho nóng dầu, đến cá vào rán vàng, sau vớt ra cho ráo dầu.

- Đổ sút dầu, cho tỏi và hành lá vào phi mang lại thơm, cho hỗn hợp nước sốt vào, thêm xíu nước lạnh, đung nóng đến khi tất cả hổn hợp hơi sệt.

- cuối cùng cho cá vào, đảo đều nhằm hộp vừa lòng mật ong dính đông đảo quanh thân cá cho tới khi thô lại.

Xem thêm: Bắt Cóc Trẻ Em Lấy Nội Tạng O Dong Nai, Lào Cai Ra Thông Báo Nạn Bắt Cóc Trẻ

*

Cá cơm khô chiên giòn tẩm mật ong

3. Cá cơm sốt lạc rang cay

Nguyên liệu:

- Cá cơm khô

- Đậu phộng, sốt me chua, gia vị,...

Cách làm:

- Để thải trừ bớt vị mặn và mèo thì ngâm cá cơm qua nước gạo khoảng chừng 5 phút

- Đậu phộng rang chín giòn cùng với dầu ăn

- Pha các thành phần hỗn hợp nước me cùng với tỏi, ớt, đường...

- Phi thơm tỏi rồi mang lại cá, đậu phồng và hỗn hợp nước sốt vào chảo, rang vàng nhỏ lửa cho tới khi sền đặc là được

Cá thấm các gia vị kèm thêm vị bùi bùi bùi của đậu phộng vẫn là món ngon khó cưỡng trong mâm cơm nhà bạn.

*

Cá cơm sốt đậu phộng rang cay

4. Gỏi xoài xanh cá cơm

Để làm cho được món ăn uống này bạn phải 1-2 trái xoài xanh (không đề xuất chua quá), cá khô, nước mắm, ớt, đường, rau xanh thơm,....

Cách chế biến:

- Xoài nạo thành gai nhỏ

- Cá cơm rán giòn

- Pha nước mắm nam ngư với những loại các gia vị đã chuẩn chỉnh bị. Với gỏi xoài cá cơm, nước mắm nam ngư không nên chanh mà đề nghị ngọt một chút.

- cho phần xoài với cá đã chế tao vào đánh lớn, rưới nước mắm sẽ pha vào, thêm ít sau thơm rồi trộn đông đảo lên là bạn đã có thể thưởng thức ngay.

*

Gỏi xoài xanh cá cơm

Để tìm cài được cá cơm khô ngon, quality thì bà bầu nên tìm mua ở mọi của sản phẩm uy tín, tất cả thương hiệu, đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm.

Mọi người có thể tham khảo thành phầm này của món ăn ngon Bình Định tại liên kếtCá cơm trắng khô.