Mẹo Chế Biến Mực Tươi Thơm Ngon, Đúng Cách Chế Biến Mực Tươi Làm Gì Ngon Nhất

Mực tươi làm món gì ngon? Dưới đây là danh sách & công thức bào chế 10 món ngon từ mực tươi vừa nghe tên đang thèm, mời bạn tham khảo.

Bạn đang xem: Cách chế biến mực tươi

10 những món ngón Từ Mực Tươi “Vừa Nghe tên Đã Thèm”

Những món ngon từ mực tươi tất cả rất nhiều, hoàn toàn có thể liệt kê đến hàng trăm món ngon từ cách chế biến. Tuy nhiên bài viết này
hecap.org xin chia sẻ cho chúng ta 10 những món ngón từ mực tươi nhưng mà hễ nghe tên đã khiến bạn buộc phải thèm thuồng.

1.Mực tươi xào dứa2. Mực tươi tẩm bột chiên3. Mực tươi chiên mắm tỏi4.Mực nhồi thịt cừu giòn5.Mực tươi xào sa tế6. Mực xào chua ngọt7. Mực xào ớt chuông8. Mực xào thập cẩm9. Mực ống hấp gừng10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

1.Mực tươi xào dứa

Nguyên liệu:1 con (500g) mực nang tươi1/4 quả dứaHành tím, hành lá, tiêu, ớtDầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm

Mực tươi xào dứa Công thức thực hiện:Mực làm cho sạch, quăng quật da, túi mực, mắt mực, thanh cứng dọc thân mực. Giảm theo khoanh tròn vừa ăn(dày khoảng 1.5cm)Dứa gọt vỏ, cắt lát vừa ănPhi thơm hành tím và ớt băm nhỏ, mang đến mực vào xào qua, nêm thêm 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm. Đảo đều, kế tiếp cho dứa vào xào chung.Xào cấp tốc tay, thấy mực mới chín tới tới thì nếm nếm thêm tiêu với hành lá cắt nhỏ. Múc ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng nhé.

2. Mực tươi tẩm bột chiên

Nguyên liệu:1-2 nhỏ mực ống lớn1 thìa bột canh, 1 thìa tiêuBột cừu giòn1 quả trứngBột rán xù
Mực tươi tẩm bột chiên Công thức thực hiện:Mực làm cho sạch, thái khoanh dày rộng 1cm chút. Ướp cùng với bột canh, tiêu tầm 15 phút đến ngấm gia vị.Lăn mực qua bột rán giòn, nhúng qua bát trứng tấn công đều, tiếp đến lăn qua bột cừu xù, rán giòn mang lại vàng là được.

3. Mực tươi chiên mắm tỏi
Nguyên liệu:300g mực ống1 tỏi băm nhỏ, 1 nhánh gừng bé dại thái sợiGia vị: 1 thìa nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường, muối, ớt, dầu ăn.
Mực tươi rán mắm tỏi Công thức thực hiện: Làm sạch mực, để ráo. Tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ, gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập. Pha 1 thìa nước mắm với 1 thìa đường, 1 thìa mì chính trong một bát con.Cho dầu vào chảo, cháo nóng, đến mực vào cừu vàng. Khi chiên hết mực, bạn đổ bớt dầu vào chảo ra chén con, rồi đến tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó đến mực với gừng đã thái sợi chỉ vào, tiếp đó cho nước mắm đang pha vào rim, cho đến khi mực ngả quý phái màu tiến thưởng cánh gián là trả thành.
4.Mực nhồi thịt cừu giòn
Nguyên liệu:1kg mực ống200g làm thịt heo có mỡ50g nấm mèo hương50g mộc nhĩHành tây, hành láMiếnRượu trắng, gừngNước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, tăm tre
Mực nhồi thịt chiên giòn Công thức thực hiện:Làm sạch mức, bóc râu mực ra băm nhỏ. Thịt con lợn rửa sạch mát băm bé dại ướp với không nhiều tiêu, ½ thìa muối, ½ thìa gia vị bột ngọt tầm trăng tròn phút.Nấm mùi hương ngâm nước, cắt chân, băm nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, băm nhỏ. Hành tây bóc, giảm hạt lựu. Hành lá giảm nhỏ. Miến dìm mềm thái sợi chỉ dài khoảng 2cm.Cho làm thịt heo, râu mực, mộc nhĩ, nấm mèo hương, hành tây, hành lá, miến trộn đông đảo trong trăng tròn phút mang lại ngấm gia vị. Tiếp đến tiến hành nhồi nhân vào mực vừa chặt, sử dụng tăm tre ghim lại. Tiến hành hấp mực 20 phút, mực chín cho ra dĩa đợi nguội. Sau đó tiến hành rán mực vàng đa số là trả thành.
Xem thêm: Ame Và Yuki Những Đứa Con Của Sói, Những Đứa Con Của Sói: Ame Và Yuki
5.Mực tươi xào sa tế
Nguyên liệu:500g mực tươi1 củ hành tây, 1 hũ sa tếTỏi, hành, ngò ríGia vị
Mực tươi xào sa tế Công thức thực hiện:Làm sạch sẽ mực, thái từng miếng vừa ăn, cần sử dụng rượu white để làm giảm bớt mùi tanh. Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch, giảm múi, tỏi băm nhuyễn nhuyễn.Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, tiếp đó mang đến 2-4 thìa sa tế vào tùy khẩu vị. Tiếp đó cho hành tây xắt múi vào xào, vặn lửa nhỏ dại rồi đến mực vào, nêm thêm nước mắm, đường, phân tử nêm, bột ngọt vừa nạp năng lượng xào trung bình 2-3 phút cùng với lửa to rồi tắt bếp. Cho hành lá, ngò rí, tiêu lên là hoàn thành.
6. Mực xào chua ngọt
Nguyên liệu:20og mực tươi½ củ hành tây1 quả dứa1 trái càBột năngHành tím, hành lá, rau xanh cần, gừngGia vị
Công thức thực hiện:Làm sạch mát mực, khía chéo cánh ở thân mực, thái miếng nhỏ vừa ăn. Dứa thái lát mỏng, cà chua té múi cau, hành tây tách vỏ thái múi cau, hành tím cùng đầu hành lá băm nhỏ, gừng thái chỉ. đề nghị tây, hành lá cọ sạch, thái thành từng khúc khoảng 4cm.Cho chảo lên bếp, cho dầu lấn sâu vào cùng phía đầu hành lá, hành tím, gừng phi thơm rồi mang đến mực vào xào chín, nêm thêm nước mắm, không nhiều muối, gia vị hạt nêm vừa ăn rồi múc mực riêng ra bát.Cho dứa vào chảo hòn đảo đều tay tầm 5 phút rồi cho cà chua vào, hành tây vào xào, rưới ít dầu hào cùng tương cà, hòn đảo đều, sau cùng cho mực vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bột năng hòa với ít nước, cho vô chảo mực đã xào, cho đến lúc sệt lại thì mang lại rau phải và hành lá cắt thành từng khúc vào rồi tắt nhà bếp là trả thành.

7. Mực xào ớt chuông
Nguyên Liệu:Mực tươiỚt đà lạt xanh đỏRau cầnTỏiDầu hàoGia vị nêm
Mực xào ớt chuôngCông thức thực hiện:Mực làm cho sạch giảm bông.ớt cắt múi cau. Bê chảo nước sôi chần ớt cho bớt mùi hăng, vẫn nước đó nấu sôi lại chần mực nếu như là nước new thì thêm chút rượu hoặc gừng tuyệt nước trà vị mùi ớt chuông nó sẽ buôn bán mùi mực yêu cầu mình ko thêm gì.Trụng dứt lấy ra nhằm ráo rồi ướp gia vị tất cả bột nêm dầu hào chút đường bột ngọt và tiêu.Bắc chảo nóng mang lại tỏi vào phi thơm cho mực vào xào cấp tốc cho thấm gia vị rồi mang đến ớt vào đảo vài lần thì nêm lại mang lại rau phải tàu vào đề cập xuống đã cho ra dĩa trộn tiêu lên.
8. Mực xào thập cẩm
Nguyên liệu:300gr mực tươi2 trái dưa leo2 quả cà chua1/4 trái dứa1 củ tỏi, hành1 trái cà rốtcần tây, tỏi tây cắt khúcGia vị
Mực xào thập cẩm Công thức thực hiện:Mực sơ chế sạch, dùng dao khía đường chéo cánh ở thân mực, thái miếng bé dại vừa ăn, dưa leo rửa sạch, thái lát chéo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hóa, thái theo từng lát mỏng.Cho hành tỏi băm nhỏ dại vào chảo xào thơm, loại trừ mực vào xào nhanh tay trong 3 phút, nêm têm ½ thìa bột nêm rồi cho mực ra dĩaTiếp kia cho cà chua vào xào chín, thêm cà rốt, dưa leo đảo nhanh tay tầm 5 phút thì cho mực vào xào cùng, nêm thêm nước mắm, hạt nêm, nên tây, tỏi tây xào thêm 3 phút thì tắt bếp.
9. Mực ống hấp gừng
Nguyên liệu:500gr mực ống1 củ gừng2 nhánh hành lá½ củ hành tâyGia vị
Mực ống hấp gừng Công thức thực hiện:Hành lá giảm khúc, gừng thái sợi, hành tây thái múi cau. Mực làm cho sạch ướp với một thìa coffe dầu hào, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu vào 15-20 phút mang đến thấm. Bắc xửng lên nhà bếp , hóng nước sôi thì cho mực vào hấp, tầm 5 phút thì bạn cho hành lá giảm khúc, gừng thái sợi, hành tây thái miếng nhỏ dại vào hấp tiếp 5 phút thì tắt bếp.
10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt
Nguyên Liệu:800gr mực tươi2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng hoặc mỡ2 muỗng tỏi băm4 trái ớt sừng4 muỗng mắm(mắm truyền thống)2,5 muỗng đườngBột ngọtRau sống: rau thơm, tía tô, salad, diếp cá.
Mực Tươi Rim Tỏi ỚtCông thức thực hiện:Mực tươi sơ chế quăng quật ruột, rửa thật sạch để ráo. Ớt tỏi băm nhỏ. Tiếp đến làm lạnh chảo mang đến mỡ hoặc dầu ăn vào và thêm tỏi, ớt phi lên đến dậy hương thơm thơm. Tiếp sau cho mắm con đường vào nấu bếp sôi một phút rồi đến mực vào đảo đều.Khi mực chín nêm và nếm lại cho đủ khẩu vị của mái ấm gia đình bạn nhé! bên mình hay dùng mắm truyền thống lịch sử cao độ đạm và hơi mặn, bởi vậy lúc thực hiện, bạn điều chỉnh theo mùi vị của gia đình nha!Xếp rau sống ra dĩa rồi mang lại mực rim tỏi ớt lên, thưởng thức thôi cả nhà ơi