Cách Hầm Gà Hạt Sen

kê hầm hạt sen thơm ngon, tốt cho tất cả bà bầu, người ốm, trẻ em cũng tương tự người già. Phương pháp làm kê hầm hạt sen solo giản, không quá khó ai cũng có thể làm được.

Gà hầm phân tử sen là 1 trong những món ăn uống bổ dưỡng tương thích cho bà bầu, bạn mới bé dậy, người tí hon ốm… cũng phù hợp cho trẻ em em. Kê hầm phân tử sen có tác dụng kích thích ăn ngon, kêt nạp tốt, dưỡng thần, dưỡng khí huyết, góp ngủ ngon giấc và bồi bổ cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách hầm gà hạt sen

Cách làm cho gà hầm phân tử sen không thật khó. Phòng bếp hecap.org hướng dẫn những cách làm gà hầm hạt sen thơm ngon bửa dưỡng phù hợp cho đầy đủ đối tượng.

1. Con gà hầm phân tử sen táo bị cắn dở đỏ, mộc nhĩ hương

Gà hầm phân tử sen táo apple đỏ, nấm hương thơm ngon, nhiều dinh dưỡng bổ dưỡng sức khỏe, thích hợp cho phần đa người.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 con gà ta

- 40g hãng apple đỏ khô

- 100g phân tử sen

- 50g nấm hương thơm khô

- 1 củ cà rốt

- 1 trái chanh

- Hành lá

- Nước mắm, muối, phân tử nêm...

Cách có tác dụng gà hầm phân tử sen táo đỏ, nấm mèo hương

Bước 1: kê nguyên bé rửa sạch, dùng rượu cùng muối phân tử sát những lên cả phía bên trong và phía bên ngoài con gà, xát kỹ khoảng tầm 5 phút nhằm khử tanh hôi rồi rửa sạch mát lại cùng với nước sạch.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu hầm cùng

- phân tử sen khô lấy trung ương ra rồi dìm mềm khoảng chừng 30 phút (nếu làm cho hạt sen tươi thì không buộc phải ngâm) sau đó rửa sạch.

- táo bị cắn đỏ cọ sạch, dìm 10 phút cho mềm đi rồi vớt ra để ráo nước.

- Nấm hương thơm khô dìm 15 phút cho nở, cắt quăng quật gốc rồi cọ sạch nhằm ráo.

- cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bửa khúc vừa ăn. Hành lá nhặt cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 4: cho gà vào nồi, cho táo khuyết đỏ, mộc nhĩ hương, hạt sen vào nồi với đổ nước ngập gà. Bật bếp nấu sôi với lửa lớn. Lúc nồi kê sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi và bước đầu ninh khoảng chừng 1 tiếng. Sau 1 tiếng thì mở nồi, phân phối cà rốt, xíu muối cùng hạt nêm (nếu thích ăn gà hầm ngọt nguyên bạn dạng thì không yêu cầu nêm hương liệu gia vị cũng được). Đậy nắp nồi lại hầm tiếp 15 - trong vòng 30 phút nữa là được. Trong quy trình hầm chú ý vớt bọt.

Hoàn thành cùng thưởng thức

Gà hầm hạt sen táo khuyết đỏ, nấm hương chín, rắc thêm một chút hành lá là có thể thưởng thức. Thịt con kê hầm chín mềm, táo bị cắn dở đỏ, hạt sen chín bở, thơm và ngã dưỡng. Nước hầm con gà ngọt thanh và thơm, rất ngã dưỡng.

Gà hầm hạt sen táo khuyết đỏ, mộc nhĩ thơm bổ dưỡng

2. Gà ác hầm hạt sen thuốc bắc

Gà ác hầm hạt sen thuốc bắc xẻ dưỡng, thích hợp cho người mới tí hon dậy bổ dưỡng sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 con gà ác nhỏ dại (400g)

- 1 gói thuốc bắc 100g (còn được điện thoại tư vấn là canh tiềm gà)

- 100g phân tử sen tươi

- 500ml nước dừa

- 1 vài ba lát gừng

- Gia vị: Rượu trắng, đường, muối, hạt nêm...

Cách có tác dụng gà ác hầm hạt sen thuốc Bắc

Bước 1: kê ác mua về cọ sạch, sử dụng muối hạt với rượu sát đều khắp bên trong và bên ngoài gà ác 5 - 10 phút để khử bớt mùi hôi tanh. Tiếp đến rửa sạch sẽ lại với nước với để ráo.

Xem thêm: Lý Thuyết Vật Lý 10 Theo Chuyên Đề Và Dạng, Đề Cương Lý Thuyết Học Kì 1

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1 vài ba lát gừng, mang đến gà ác vào đun nấu sôi khoảng tầm 1 phút thì vớt ra.

Bước 3: Ướp gà ác với 1 thìa coffe đường, 50% thìa cà phê muối rồi để 15 phút mang đến ngấm gia vị.

Gà ác trụng nước sôi 1 phút vớt ra rồi ướp gia vị

Bước 4: rước gói thuốc sắc ra cọ sạch xong để ráo nước. Hạt sen tươi bóc tách bỏ tim sen.

Bước 5: đến thuốc bắc và 500ml nước cốt dừa tươi, bật bếp hâm nóng thì hạ lửa nhỏ tuổi liu riu làm bếp 15 phút. Sau 15 phút thì mang lại gà ác, hạt sen tươi, thêm nước ngập gà ác rồi bật phòng bếp hầm gà. Hầm gác ác phân tử sen thuốc bắc khoảng 40 - 60 phút. Sau đó mở nắp nồi, nêm vào xíu hạt nêm, muối, 1 thìa canh rượu gạo trắng rồi bít nắp lại làm bếp thêm 5 phút nữa là được.

Hầm con kê ác phân tử sen dung dịch bắc

Hoàn thành với thưởng thức

Gà ác hầm hạt sen, thuốc bắc thơm ngon, thịt con gà ác chín mềm, nước hầm ngọt thanh, hạt sen chín bở.

Gà ác hầm hạt sen dung dịch bắc giàu dinh dưỡng

3. Kê hầm phân tử sen ngải cứu

Gà hầm phân tử sen ngải cứu các dinh dưỡng, có tính năng phòng bệnh dịch cho phụ nữ mang bầu và fan mới nhỏ dậy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 con gà tơ nhỏ khoảng 800g

- 50g phân tử sen khô vứt tâm

- 1 vắt ngải cứu

- 1 chén con gạo nếp

- 1 bát con đậu xanh

- 1 gói con gà hầm thuốc bắc nhỏ

- 1 củ nghệ

- 2 thìa cafe bột tam thất

- Gia vị: Bột canh

Cách có tác dụng gà hầm phân tử sen ngải cứu

Bước 1: Nghệ rửa sạch, giã dập. Kê rửa cùng với rượu với muối hạt nhằm khử hôi tanh, tiếp đến rửa sạch mát lại cùng với nước sạch. Dùng nghệ vừa giữa dập sát phần đa lên nhỏ gà nhằm gà có màu quà đẹp mắt.

Bước 2: hạt sen khô ngâm trong vòng 30 phút cho nở rồi rửa sạch nhằm ráo. Đỗ xanh cùng gạo vo sạch, ngâm 3h. Gói thuốc bắc rửa sạch. Ngải cứu nhặt rửa sạch mát rồi thái nhỏ.

Bước 3: Trộn đều các thành phần hỗn hợp thuốc bắc, phân tử sen, ngải cứu, gạo nếp, đậu xanh với 50% củ nghệ giã dập, 2 thìa cà phê bột tam thất với 50% thìa coffe bột canh.

Bước 4: Nhồi tất cả hổn hợp thuốc bắc, phân tử sen, ngải cứu giúp vừa trộn vào bụng của con gà, cần sử dụng chỉ khâu lại. Mang đến gà vào nồi, phần còn lại của hỗn hợp nhồi không không còn thì để trên trên con gà, đổ ngập nước con gà cùng bật bếp hầm. Hầm kê với lửa bé dại khoảng 1 tiếng, kiểm tra gà thật chín nhừ là được.

Hoàn thành và thưởng thức

Gà hầm phân tử sen ngải cứu vãn chín mềm, mang ra và cắt hoặc xé thành từng miếng, ăn kèm với các thành phần hỗn hợp hạt sen, dung dịch bắc, ngải cứu, gạo, đậu xanh vừa thơm, ngọt lại bùi bùi khôn xiết hấp dẫn.

Gà hầm hạt sen ngải cứu ngã dưỡng

Món con gà hầm phân tử sen ngải cứu không nên cho nhiều gia vị, giữ lại nguyên bạn dạng vị ngọt của các nguyên liệu sẽ vừa thơm vừa ngon và bồi dưỡng hơn.

Lưu ý khi làm gà hầm phân tử sen:

- con kê hầm nên sử dụng ít gia vị, nếu không thực sự sự thích đậm chất thì hoàn toàn có thể không bắt buộc nêm gia vị, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và thoải mái của gà, hạt sen.

- Hầm gà nên thực hiện nồi đất đang hầm chín kỹ hơn. Nếu có nồi hầm chuyên được dùng có thể thực hiện để tiết kiệm thời gian hầm.