Cách Làm Kem Tươi Phủ Bánh

Để làm cho chiếc bánh gato đẹp hơn, ngon hơn thế thì kem frosting là trong số những nguyên liệu cần thiết thiếu. Bao gồm những lớp kem này để giúp bạn tạo thành hình trang trí cho bánh, thêm màu sắc sắc bạn muốn để bánh trông dễ nhìn hơn, và nhất là tăng thêm những gia vị làm dòng bánh ngon hơn đấy. Thuộc học ngay 8 bí quyết làm kem bánh gato đơn giản với hecap.org

dưới trên đây nhé!


*

Cách làm kem bánh gato trên nhà


1. Chocolate ganache

Chocolate ganache là hỗn hợp chocolate có dạng lỏng, được dùng thông dụng để sản xuất lớp phủ trên phương diện bánh.

Bạn đang xem: Cách làm kem tươi phủ bánh


*

Chocolate ganache


Nguyên liệu:

8 oz ( 220g) chocolate cpu đen

1 cup (240ml) heavy whipping cream

Cách làm:

Cho heavy whipping cream vào vào một loại nồi nhỏ, đun sôi, chú ý khuấy liên tục. Một khi tất cả hổn hợp sôi, tắt bếp, nhấc nồi ra với đổ heavy whipping cream vào bát đựng chocolate.Đậy nắp trong khoảng 5 phút để lưu lại nhiệt, ko khuấy khi đậy nắp.
*

Cách làm cho chocolate ganache


Vậy là ta sẽ được hỗn hợp chocolate ganache cực ngon để khóa lên bánh rồi.

*

2. Chocolate fudge frosting

Khác với chocolate ganache dạng lỏng mịn, đấy là lớp kem chocolate kẹo mềm được thiết kế từ bơ cùng sữa, dùng nhiều trong trang trí và chế tác hình mang đến bánh.


*

Chocolate fudge frosting


Nguyên liệu:

10 tbsp (142g) bơ

1 ¼ cup (130g) bột cacao

5 ¼ cup (840g) mặt đường xay

2/3 cup (160ml) sữa

2 tsp (5ml) tinh chất dầu vani

Cách làm:

Cho bơ vào vào một cái nồi, nhảy lửa nhỏ, khuấy cho bơ rã chảy. Tiếp đến cho bột cacao vào, khấy cho tới khi được hỗn hợp sệt, số đông màu.Cho các thành phần hỗn hợp bơ vừa trộn sang một chiếc chén bát trộn riêng, mang lại đường cùng sữa vào, nhảy máy ở vận tốc trung bình trộn đều. Để thừa lại một không nhiều sữa, nếu tất cả hổn hợp quá đặc, ta đổ thêm sữa vào. Sau cuối cho tinh chất dầu vani vào.Bật sản phẩm công nghệ ở vận tốc cao, đánh tính đến khi hỗn hợp frosting mịn, sệt giống như dạng kem là được.
*

Cách làm cho kem bánh gato chocolate ganache


3. Creamy chocolate frosting

Loại kem này là chocolate dạng kem mịn, gần giống chocolate frudge frosting tuy nhiên mịn hơn và mềm hơn.


*

Creamy chocolate frosting


Nguyên liệu:

6 tbsp (90ml) sữa tươi

2/3 cup (70g) bột cacao

½ cup (120g) bơ thực vật, làm mềm

1 tsp (5ml) tinh dầu vani

3 cup (480g) mặt đường xay

Cách làm:

Cho bột cacao và bơ thực đồ dùng vào bát. Tiếp kia cho thêm 1 cup con đường xay.Cho 2tbsp sữa tươi vào các thành phần hỗn hợp bột khô.Trộn đều tính đến khi được hỗn hợp dạng kem. Nếu tất cả hổn hợp đặc quá, nêm thêm sữa vào thường xuyên trộn.Cho phần con đường xay còn sót lại vào trộn đều. Sau cuối thêm tinh dầu vani, trộn rất nhiều lần nữa.

*
*
*
*

Cách làm cho creamy chocolate frosting


*

Thêm tinh dầu vani


4. Whipped cream

Whipped cream là tên gọi của kem tươi đã có được đánh bông, còn mang tên gọi không giống là kem sữa lớn hay kem bông tuyết, dùng để làm phủ bánh gato, có tác dụng cupcake hoặc bắt kem trang trí.


*

Whipped cream


Nguyên liệu:

1 ¼ cup (310ml) whipping cream

6-8 tbsp (150g- 200g) đường xay

1tsp (5ml) tinh chất dầu vani

1 tsp (10g) bột sữa ko kem

Cách làm:

Cho mặt đường xay, bột sữa không kem và tinh dầu vani vào whipping cream.Dùng sản phẩm trộn trộn đều tất cả hổn hợp cream tính đến khi kem dày lên. Khi bạn múc một thìa kem lên, kem vẫn giữ lại nguyện ngoài mặt mà không chảy xuống, lúc đó kem đã có thể sử dụng được.
*

Cách làm kem bánh gato whipped cream


5. Cream cheese

Cream cheese (còn điện thoại tư vấn là kem phô mai) là một trong những loại whipped cream dùng trang trí, tất cả vị chua mặn dịu đặc trưng và không còn ngấy chút nào.

Xem thêm: Đồ Thủy Tinh Trang Trí Giá Cực Tốt, Với Nhiều Ưu Đãi, 32 Trang Trí Lọ Thủy Tinh


Cream cheese (kem phô mai)


Nguyên liệu:

4 oz (110g) cream cheese, đã làm cho mềm.

1tsp (5ml) tinh chất dầu vani

4 tbsp (60g) đường

1 cup ( 240ml) whipping cream

Cách làm:

Cho cream cheese, vani, đường vào một trong những bát trộn, dung lắp thêm trộn ở tốc độ trung bình trộn tính đến khi chúng phối hợp hoàn toàn.Thêm whipping cream với trộn ở tốc độ trung bình trong 1-2 phút.Tắt máy trộn. Cần sử dụng thìa spatula vét kem bao phủ thành bát.Sau đó, thường xuyên trộn ở vận tốc trung bình vào 1-2 phút là được.

Cách có tác dụng kem bánh gato cream cheese


6. A Lighter silkier cream cheese frosting

Loại kem che này là dạng cream cheese tuy nhiên mịn cùng sáng màu hơn.


*

A lighter silkier ceam cheese frosting


Nguyên liệu:

16 oz (450g) cream cheese ở nhiệt độ phòng

1 ½ cup (190g) mặt đường xay

1 tsp (5ml) tinh dầu vani

1 cup (120ml) heavy cream

Cách làm:

Trộn cream cheese, con đường và vani tính đến khi kết hợp.Trong một chiếc chén bát khác, cần sử dụng máy trộn heavy cream ngay gần tới khi tất cả đỉnh cứng. Tiếp nối cho cream vào hỗn hợp cream cheese trước đó, trộn nhanh và đầy đủ tay, tới khi được các thành phần hỗn hợp kem mịn, rất nhiều màu.

Phủ lớp kem này lên bánh, ta đã bao gồm một món bánh ngon.


*

Cách làm cho kem bánh gato độc đáo


7. Caramel frosting

Loại kem bao phủ caramel khác biệt này sẽ mang tới cho cái bánh của người sử dụng một hương vị lạ mồm đấy.


*

Caramel frosting


Nguyên liệu:

* Caramel

1 cup (225g) đường

4 tbsp (60ml) nước

2 tbsp (30ml) siro ngô

½ cup (120ml) heavy cream

2 tbsp (28g) bơ

½ tsp (2,5ml) nước chanh

½ tsp (2,5ml) muối

* Caramel frosting

2 khối bơ ở nhiệt độ phòng

8 oz (220g) cream cheese

3-4 cup (375g-500g) con đường xay

1 cup (240ml) caramel

Cách làm:

* Caramel

Cho đường, nước cùng siro ngô vào một trong những chiếc nồi, vặn lửa vừa phải. Khi đun quấy liên tục, tính đến khi đường tan tung hết. Đậy nắp vào và đun tiếp trong vòng 3 phút. Sau 3 phút, bỏ nắp ra, bật lửa to tính đến khi tất cả hổn hợp nước con đường sôi. Sử dụng thìa đảo đều quanh nồi để tất cả hổn hợp caramel không xẩy ra cháy. Khi thấy láo hợp bao gồm màu nâu nhạt thì tắt nhà bếp và đợi khoảng 30 giây.Cho heavy cream vào, khuấy nhẹ. Chú ý cẩn trọng khi làm cách này vì chưng khi đổ cream vào sẽ lộ diện bọt với hỗn hợp sẽ rất nóng. Kế tiếp cho thêm bơ, nước chanh cùng muối, khuấy tính đến khi số đông thứ hoàn toàn kết hợp.

* Caramel frosting

Trộn bơ với cream cheese ở vận tốc trung bình cho tới khi kết hợp.Cho vào 2 cup (250g) mặt đường xay, thường xuyên trộn.Cuối cùng mang đến caramel vào, trộn tính đến khi được tất cả hổn hợp mịn, phần đông màu. Thêm mặt đường để tăng độ ngọt nếu muốn.

*
*
*
*

Cách có tác dụng kem bánh gato caramel

8. Buttercream

Buttercream là kem bơ, là một số loại kem rất thịnh hành được dùng trong trang trí bánh.


*

Buttercream


Nguyên liệu:

1 cup (240ml)nước

2 cup (450g) đường

2 tbsp (30ml) siro ngô

1 tsp (3g) cream of tarta

5 lòng đỏ trứng

1 trái trứng

1 ½ pound (675g) bơ

Cách làm:

Cho nước, đường, siro ngô, cream of tarta vào một chiếc nồi, để lửa vừa phải, khuấy liên tục, đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.Dùng máy đánh trứng tiến công lòng đỏ trứng và trứng vào một chén bát riêng, đánh cho tới nổi bọt.Từ trường đoản cú đổ hỗn hợp đường vào bát trứng. Chăm chú đổ thật lờ đờ và đổ dọc theo thành bát. Sau đó, cần sử dụng máy trộn trộn đều.Cắt bơ thành những mảnh nhỏ, đến từng chút một vào các thành phần hỗn hợp vừa trộn và trộn đều. Nếu như bạn cho không còn bơ cùng một lúc, bơ sẽ không thể kết hợp hoàn toàn với trứng. Trộn cho tới khi được hỗn hợp mịn là được.

Giờ thì buttercream đã chuẩn bị sẵn sàng để thực hiện rồi!


*

Cách làm cho kem bánh gato 1-1 giản


Vậy là hecap.org đã reviews tới các bạn 8 phương pháp làm kem bánh gato dễ dàng và đơn giản để trang trí bánh rồi đó. Chúc chúng ta thành công!