CÁCH LÀM KẸO MẠCH NHA BÒ BÍA

Đối với những người đã từng hưởng thụ qua món kẹo mạch nha bò bía thì có lẽ rằng sẽ không khi nào quên được miếng bò bía ngọt white trẻo, nhỏ tuổi xinh khi cắm vào thì gồm vị khủng ngậy của cơm dừa, vị ngọt thanh vơi của mạch nha cùng với độ dẻo dai của bánh tráng.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo mạch nha bò bía

Tuy nhiên nhằm món này ngon nhất với đúng vị nhất, thì phải nói tới loại mạch nha cơ mà bạn áp dụng có ngon hay không. Kẹo mạch nha làm trườn bía các loại nào là ngon nhất? Hãy theo dõi nội dung bài viết dưới trên đây của Nhân Thùy nhé.

Bò bía là món gì?

Tên gọi trườn bía (tiếng Phúc Kiến: pȯh-piáⁿ, 薄皮卷, tiếng Hán Việt là bạc đãi bính, tức là bánh mỏng) là món cuốn theo phong cách ẩm thực Triều Châu (Quảng Đông) và Phúc Kiến, Trung Quốc. Được gia nhập vào Việt Nam.

Nguyên liệu làm cho món trườn bía là: bột gạo, bột mì, quả trứng gà, dừa tươi nạo, mè đen và cuối cùng nguyên liệu tạo ra vị đặc trưng nhất đó là mạch nha.

Kẹo mạch nha bò Bía

Mạch nha là chất kết bám giúp links các nguyên liệu lại cùng với nhau đôi khi nó thành phần làm cho vị cho món ăn. Mạch nha ngon thì món trườn bía của người tiêu dùng cũng thêm hấp dẫn.

Mạch là thành phần luôn luôn phải có trong món trườn bía

Những một số loại kẹo mạch nha làm bò bía

Dùng kẹo mạch nha có tác dụng từ đường để gia công bò bía

Ta có thể tự làm cho kẹo mạch nha trường đoản cú đường ăn uống ngay tại nhà mà không cần phải mua mạch nha. Phương pháp làm hết sức đơn giản đó là mang lại đường vào nồi đánh tan với nước sôi rồi nấu bếp trên bếp cho đến khi nước đường cô kết lại hết thành kẹo mạch nha là chúng ta có thể sử dụng nó để gia công bò bía rồi.

Nấu đường làm kẹo mạc nha

Cách làm cho này tuy có vẻ đơn giản và ít tốn kém tuy vậy sử dụng đường để triển khai kẹo mạch nha có một số nhược điểm sau:

Nếu các bạn nấu không đúng chuẩn sẽ có hiện tượng kỳ lạ lại đường, bò bía tạo sự sẽ có hạt cặn từ đường ăn không ngon và khó chịu.Kẹo mạch nha từ con đường sẽ đông lại nạp năng lượng cứng và rất dính răng.Đường mà chúng ta sử dụng đa số là con đường mía có 1/2 là fructose một nửa là glucose. Một lượng béo fructose sẽ gây nên hại, bởi còn nếu không được tiêu thụ và dư thừa, nó đi thẳng cho gan và đưa thành hóa học béo có hại không giỏi cho mức độ khỏe.

Xem thêm: Những Mẫu Chữ Y Hoa Sáng Tạo, Chữ Hoa Sáng Tạo, Chữ Viết Nghệ Thuật

Sử dụng kẹo mạch nha truyền thống cuội nguồn Quãng Ngãi để gia công bò bía

Tùy theo yêu cầu sử dụng mà bọn họ chọn dùng loại kẹo mạch nha như thế nào cho thích hợp vì mạch nha từ sắn, ngô hay mặt đường thải của mía thì phần nhiều sử dụng làm hóa học tạo ngọt trong công nghiệp chế tao thức ăn, trang bị uống. Còn đối với mạch nha làm từ lúa mạch cho nên hàng nhập khẩu buộc phải rất đắc đỏ.

Để làm món bò bía thì ta lựa chọn mạch nha truyền thống cuội nguồn Quảng Ngãi là tương thích nhất vừa thơm ngon vừa đúng theo túi tiền. Mạch nha truyền thống được nấu bếp từ gạo nếp lên men bằng mầm lúa gạo, sau quy trình nấu đang cô đọng lại thành mật nha. Trọn vẹn không sử dụng ngẫu nhiên hóa chất nào ảnh hưởng tác động đến quá trình làm mạch nha.

Mạch nha truyền thống lịch sử có màu rubi óng, thơm mùi nếp vị ngọt thanh

Tuy nhiên cách làm truyền thống lâu đời này tốn vô số thời gian: thời gian ủ mầm lúa là 2-3 ngày, nấu hỗn hợp gạo nếp với mầm lúa là tự 7-8 tiếng new thu được một mẻ mạch nha. Để huyết kiệm giá cả và rút ngắn thời gian. Một vài cơ sở cung cấp đã trộn mạch nha trường đoản cú sắn và từ mầm gạo lại cùng với nhau, hoặc pha trộn giữa mạch nha gạo với mạch nha từ đường mía. Bởi vì vậy mà bạn cũng có thể thấy trên thị trường bây giờ có rất nhiều loại mạch nha với tương đối nhiều mức giá khác nhau cùng với tên gọi mạch nha truyền thống cuội nguồn Quãng Ngãi.

Mạch nha truyền thống lâu đời có vị ngọt thanh nhã, màu rubi óng thơm hương thơm gạo nếp ăn không trở nên dính răng và rít cổ. Nếu bạn mua phải mạch nha ăn uống đắng ở cổ họng mùi tương đối hăng thì có lẽ bạn đã thiết lập trúng nhiều loại mạch nha trộn lẫn rồi đó.

Sử dụng kẹo mạch nha Nhân Thùy để làm bò bía

Mạch nha Nhân Thùy được cung cấp từ gạo cùng mầm láu mạch theo phương thức naaustruyeefn thống. Đến với mạch nha Nhân Thùy bạn trọn vẹn yên trung khu về chất lượng cũng như những tiện ích mà nó đem lại:

Mạch nha Nhân Thùy – chữ tín mạch nha tiên phong hàng đầu Quảng Ngãi. Mạch nha làm từ mầm lúa hoàn toàn không đựng fructose, nó nhà chiếu là mặt đường mantose, va một ít glucose. Lúc sử dụng rất dễ dàng hấp thụ và giỏi có sức khỏe ngăn ngừa nguy cơ tiềm ẩn bị bệnh dịch tiểu đường và gồm rất nhiều tính năng tốt mang lại sức khỏe.Được làm bởi những nghệ nhân lâu lăm nhất sống Quãng Ngãi, đương nhiên mùi vị mạch nha Nhân Thùy là mùi vị đậm chất truyền thống lâu đời nhất.Nhân Thùy tất cả vùng nguyên liệu riêng lúa trồng theo phương thức hữu cơ, nên chất lượng nguyên liệu nguồn vào đảm bảo bình yên và đạt chuẩn.Hồ sơ ra mắt pháp lý rõ ràng, đại lý rộng rãi cả nước.Mạch nha được đóng gói trọng lọ thủy tinh thật sạch sẽ và bình an cho sức khỏe.

Tất cả đều điều trên đã tạo nên thương hiệu mạch nha Nhân Thùy nổi tiếng bậc nhất hiện ni bởi rất chất lượng và quan trọng thơm ngon. Sử dụng mạch nha Nhân Thùy là biện pháp mà chúng ta đang đóng góp thêm phần bảo về làng mạc nghề truyền thống này đấy.

Mạch nha Nhân Thùy giao hàng khắp những nơi, chúng ta cứ yên trọng tâm mà đặt đơn hàng nhé. Bạn có thể tham khảo cụ thể sản phẩm tại đây: mạch nha Nhân Thùy dạng lỏng 500ml với mạch nha Nhân Thùy dạng đặc 200ml.

Có niềm mê man với đều giá trị mang ý nghĩa truyền thống, tôi mong muốn mang lại cho những người Việt phần đa món ăn, thực phẩm do chủ yếu tay nghệ nhân thuần nông có tác dụng ra. Tôi hi vọng khách hàng của bản thân nhận được không ít giá trị nhất. Đồng thời hi vọng blog này sẽ đem lại nhiều thông tin có ích cho khách hàng Việt