Cách làm ớt ngâm măng

Măng chua tỏi ớt giòn giòn là 1 trong những món ăn kèm cực kì thích hợp sẽ giúp chống ngán giữa những bữa cơm khi có khá nhiều món nạp năng lượng chiên xào dầu mỡ. Chỉ với cùng một vài thao tác dễ dàng mà siêng trang Vào phòng bếp của Điện sản phẩm công nghệ XANH giới thiệu bên dưới, bạn cũng có thể tự tay sẵn sàng món ăn uống này ngay tại nhà!

Bạn đang xem: Cách làm ớt ngâm măng

Nguyên liệu làm cho Măng chua tỏi ớt cho 4 người

Măng tươi 1 kilogam Tỏi 100 gr Ớt tươi 100 gr Giấm ăn uống 1 chén bát (chén cơm) Nước vo gạo 1 không nhiều (dùng dìm măng) Muối/ con đường 1 ít

Cách chọn thiết lập măng tươi ngon

Đối cùng với măng chưa lột bẹ bạn hãy lựa chọn những búp măng to, tròn đều, bao gồm bẹ măng color đen, những lông cứng bên ngoài.Đối với măng đã làm được lột bẹ sẵn bạn nên chọn những củ măng có hình thô, những đốt măng bí quyết đều nhau.Măng tươi ngon vẫn có color tươi sáng, có độ giòn, lúc ngửi có mùi thơm quánh trưng.Do măng tươi sẽ đựng nhiều nước nên lúc cầm lên đang có cảm giác nặng tay, da măng mỏng, căng mọng.Không mua rất nhiều củ măng thấy lúc chúng bao gồm màu kim cương đậm hoặc bao hàm đốm đen, bám mùi hôi thì không nên sử dụng.

Sơ chế với ngâm măng tươi

Măng tươi sau khi mua về bạn bóc tách bỏ lớp bẹ già rồi cọ qua với nước.Kế đến, cần sử dụng dao thái măng thành từng miếng mỏng mảnh theo chiều dọc củ của củ măng rồi rửa không bẩn măng với nước 1 lần nữa.Ngâm ngập măng đã cắt với nước thuộc 2 muỗng canh muối. Để măng trắng giòn và thải trừ được độc tố, bạn thêm khoảng 500ml nước vo gạo vào ngâm cùng.Ngâm măng với các thành phần hỗn hợp nước muối cùng nước vo gạo khoảng chừng 10 giờ đồng hồ (qua 1 đêm) rồi bạn vớt ra, nhằm ráo.Để măng được trắng, giòn, khi muối được ngon hơn, bạn cho măng đang để ráo vào thau, ngâm thuộc 1 chén giấm nạp năng lượng và 1 lít nước trong khoảng 30 phút.Sau 30 phút, măng vẫn trắng giòn hơn vậy thì bạn vớt ra, để ráo nước.

Xem thêm: Nơi Thăng Hoa Của Hủ Dù Không Yêu Tôi, Noithanghoacuahu