Cách Nấu Rau Câu Dẻo Jelly

Ngày nay, rau xanh câu xuất xắc thạch là 1 món ăn ưa thích của tương đối nhiều người, đặc biệt quan trọng trong ngày hè nắng nóng. Ngoài là 1 trong những ăn giải mát mang lại cơ thể, rau củ câu còn là một món nạp năng lượng trang trí khôn cùng đẹp trong những buổi tiệc sinh nhật, đám cưới… một trong những loại bột rau củ câu được không ít người yêu thích bây chừ là bột rau xanh câu Sóc Vàng, hay còn gọi là bột rau củ câu Jelly. Hãy cùng khám phá cách nấu nướng thạch trường đoản cú bột rau củ câu Sóc đá quý Jelly powder chuẩn chỉnh nhất qua nội dung bài viết sau.

Bạn đang xem: Cách nấu rau câu dẻo jelly

Bột rau câu Jelly là gì?

Bột rau xanh câu Jelly hay còn được gọi là bột Carrageenan. Đây là tên gọi thông dụng của nhóm bột rau câu dẻo, trong đó có bột Jelly.

Về thành phần, bột Jelly được tạo nên bằng rong sụn, trực thuộc ngành tảo đỏ. Bằng cách làm đông tảo, ép thủy lực những tảo này để tách bóc nước. Sau đó, tảo được mang đi sấy khô, ép thành bột để tạo cho bột rau câu Jelly.Về công dụng, bột rau củ câu Sóc vàng được dùng để chế biến các món rau câu, chè khúc bạch, bánh flan, trang trí bánh kem.

Ưu điểm của bột rau củ câu Sóc rubi Jelly Powder là cấp tốc đông, tất cả độ trong, mịn khi cắt, không nhiều bị bóc tách nước, lúc nấu không có mùi tanh. Điều đặc biệt là bột Sóc Vàng rất đơn giản điều chỉnh độ dẻo, giòn.

Phân biệt bột Jelly cùng bột Agar

Bột Jelly là loại bột rau củ câu dẻo, màu sắc trong suốt. Vị vậy, ngoài làm thạch dẻo, bột Jelly được dừng nhằm nấu các loại nước cốt như nước cốt dừa…

Còn bột Agar tất cả đông đặc, kết dính cao hơn nhiều đối với bột jelly. Tuy nhiên, thường hay bị giòn khi nấu nướng ít nước, bở đi khi nấu những nước. Bởi vì vậy, bột Agar thường xuyên được dùng để làm thạch, rau củ câu tất cả độ cứng, xốp.

Về cách nấu: Bột rau câu Jelly thường xuyên được nấu bằng phương pháp đun sôi nước trước rồi từ bỏ từ cho bột vào khuấy đều. Còn nếu làm bếp bột Agar, bạn phải cho bột vào nước nguội làm tan ra, rồi bắt đầu đun trên bếp.

Cách nấu ăn bột rau câu Jelly chuẩn nhất

Tùy và phương pháp nấu riêng biệt của mỗi người sẽ tạo nên món thạch khác nhau từ bột Jelly. Mặc dù nhiên, để món thạch rau xanh câu Jelly đạt được độ dẻo vừa phải, dễ nạp năng lượng thì bạn nên tìm hiểu thêm cách làm sau:

Bước 1

Trộn gần như gói bột rau củ câu Sóc rubi với 270g đường.

Bước 2

Chọn lượng nước làm bếp phù hợp. Nếu bạn muốn món thạch giòn cùng dai, thì hãy pha lượng bột bên trên với 1,5 lít nước (hoặc nước dừa tươi tươi). Còn nếu muốn món thạch mềm và dẻo hơn thì nên trộn bột với 2 lít nước ( hoặc nước cốt dừa tươi).

Bước 3 

Tiến hành nấu rau câu. Đun sôi số lượng nước đã cho vô nồi rồi từ bỏ từ mang đến rau câu vào cụ thể từng chút một. Đồng thời, các bạn phải khuấy liên tục, đến bột rau câu Jelly tan hầu hết ra, sút lửa nhỏ tuổi dần vào 5 đến 7 phút. Ngoại trừ ra, chúng ta cũng có thể thêm vào món thạch một vài gia vị không giống để chế tạo ra màu với hương cho món rau câu.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Gói Cước Mobi Trả Sau Mobifone Tháng 12/2021

Bước 4

Rót nước rau củ câu vào khuôn với để nguội. Cho vô ngăn non tủ rét từ 1- 2 tiếng và thưởng thức.

Những để ý khi đun nấu bột rau câu Jelly

Hãy nhớ khi bột rau xanh câu Jelly sẽ tan hoàn toàn thì các bạn mới cho các vật liệu khác vào như nước cốt dừa, cà phê… để chế tác hương đến rau câu. Khi các vật liệu này tan hồ hết thì cấp tốc tay tắt bếp.

Bởi nếu đến các vật liệu trên vào ngay thuở đầu sẽ dễ dàng làm bọn chúng bị tách bóc ra, đồng thời mùi vị rau củ câu sẽ không hề ngon nữa.

Cách đổ rau củ câu ra khuôn

Điều này bắt buộc được chăm chú khi chúng ta tạo rau câu những lớp. Bạn nên đợi lớp thứ nhất đủ cứng rồi đổ lớp thứ 2 để tránh sự cố hai lớp trộn lẫn vào.

Cũng tránh để lớp đầu tiên quá cứng, khi đó lớp thứ hai đổ lên đang mất đi sự liên minh giữa nhì lớp. Khi đổ lớp sản phẩm 2, bạn phải đổ từ bỏ từ, khéo léo để rau xanh câu không vỡ lẽ hay gồm bọt.

Cách chọn khuôn rau câu

Nếu bạn nấu rau câu cho các bữa tiệc lớn thì nên đổ rau câu vào các ly nhựa có form size nhỏ, làm sao cho đủ một bàn 10. Mặc dù nhiên, rau câu đang đẹp và có chân thành và ý nghĩa hơn khi chúng ta dùng khuôn có làm nên bông hoa, hình gấu…

Hoặc chúng ta có thể dùng khuôn tròn, đường kính khoảng 30cm, cao khoảng chừng 4cm , để dễ thái thành 10 phần bởi nhau. Còn nếu như khách hàng nấu rau củ câu để ăn trong nhà thì dễ dàng rồi, bạn cũng có thể dùng bất kể loại khuôn nào yêu dấu như chén, ly, tô…

Nên nấu ăn rau câu từng mẻ

Khi các bạn nấu trọng lượng rau câu nhiều, đặc biệt quan trọng trong các buổi tiệc thì bạn nên nấu rau xanh câu thành các mẻ.

Bởi nếu khách hàng vô ý nhằm rau câu thừa lửa hay lãng quên vì mất tập trung, thì chắc hẳn rằng rau câu có khả năng sẽ bị hỏng. Xung quanh ra, nếu lúc nấu hay đổ ra khuôn, các bạn bị vô tình chạm vào thì tất cả thể bạn sẽ bị đổ cả nồi rau câu, hết sức tốn kém.

Trên đó là những điểm bạn cần để ý để nấu bột rau xanh câu Jelly nói phổ biến và bột rau củ câu Sóc tiến thưởng Jelly powder nói riêng một bí quyết ngon nhất. Nếu như khách hàng nhu cầu thực hiện các sản phẩm bột rau xanh câu, bột kem… cùng nhiều sản phẩm làm bánh khác, hãy tương tác ngay mang lại hecap.org để biết thêm thông tin.