Chả lá lốt thịt bò

Chả lá dấu vốn là món ăn uống dân dã, được xem như là một một trong những món đặc sản của nước ta. Mùi mừi hương lừng của lá lốt hòa quấn với vị mặn mà của giết băm đã làm ra một món ăn uống vô thuộc hấp dẫn. Cùng hecap.org vào phòng bếp trổ tài cùng với cách làm cho chả lá lốt thơm ngon, đậm vị, ăn uống là ghiền sau đây nhé! 


1. Phía dẫn phương pháp làm chả lá vệt siêu đơn giản

1.1. Chả lá vết thịt heo

Chuẩn bị nguyên liệu

400gr thịt thăn nạc vai heo1 quả trứng gà200gr lá dấu tươi3 củ hành tím200ml dầu ăn1 muỗng nhỏ canh nước mắm1 ít gia vị thông dụng: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, muối
*
Các vật liệu cơ bản của món chả lá vết thịt heo

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Thịt heo cọ sơ bằng nước muối, rửa lại cùng với nước sạch, để ráo. Cắt thành miếng nhỏ.Lá vệt rửa sạch, chọn phần nhiều lá nguyên vẹn với đẹp nhằm riêng, lá xấu thì giảm nhuyễn.Củ hành tím cọ sạch, lột vỏ, cắt lát mỏng.

Bạn đang xem: Chả lá lốt thịt bò

Bước 2: Xay nhuyễn cùng ướp thịt

Xay nhuyễn thịt từ bỏ 2 – 3 phút.Đổ làm thịt xay ra tô, trộn đều với một quả trứng gà, lá lốt giảm nhuyễn, hành tím. Ướp thịt với một muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm khoảng tầm 15 phút.
*
Thịt heo sau thời điểm xay nhuyễn trộn phần đa với những nguyên liệu

Bước 3: Cuốn lá lốt và chiên

Cuốn thịt bằng lá to.Ngửa khía cạnh trắng của lá lên trên, cho 1 muỗng canh thịt, dàn gọn rồi cuộn quanh tròn lá. Chiên chả lá lốt khoảng chừng 5 phút, lật mặt sót lại chiên tiếp khoảng chừng 3 phút. 
*
Cuốn lá lốt kỹ lưỡng khi cừu sẽ không xẩy ra rơi nhân giết ra ngoài

Thành phẩm

Chả lá vệt chiên xong mang vị ngọt cùng đậm đà của giết thịt ướp hòa cùng hương vị độc đáo, mùi thơm nhẹ của lá lốt, tạo nên món ăn uống trở nên hấp dẫn hơn nữa. 

*
Thành phẩm chả lá vết thịt heo hấp dẫn, bắt mắt

1.2. Chả lá vết thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

400gr thịt trườn xay2 quả trứng gà1 nắm to lá vệt tươi2 cây hành lá to, tỏiDầu mè, dầu ănCác hương liệu gia vị thông dụng: phân tử nêm, bột ngọt, tiêu xay, muối, đường
*
Các nguyên liệu cần có để làm cho món chả lá vệt thịt bò

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn tải miếng thịt bò hơi mỡ bụng về rửa sạch sẽ rồi xay nhuyễn hoặc hoàn toàn có thể mua thịt bò xay sẵn. Lá dấu rửa sạch, chọn hầu hết lá to, đẹp, không trở nên rách.Tỏi băm nhuyễn, hành giảm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Thịt bò xay nhuyễn bỏ vào tô trộn đông đảo với các loại vật liệu và gia vị: trứng gà, tỏi, hành lá, hạt nêm, dầu hào, đường, dầu mè. Để láo hợp khoảng tầm 15 phút.

Bước 3: Cuốn và cừu chả lá lốt

Lật bề mặt trắng của lá lên, bỏ thịt theo lớp rồi dàn đều. Cuộn lại, sử dụng cuống lá ghim vào thân để rứa định.Chiên xoàn chả với lửa nhỏ.
*
Cách cuốn chả lá lốt đơn giản dễ dàng và dễ dàng làm

Thành phẩm 

Sau khi gắp ra đĩa, rất có thể trang trí thêm bằng một chút ít hành lá, cà rốt thái sợi cùng đậu phộng rang để làm tăng thêm mùi vị cho món chả lá vệt thịt bò.

Xem thêm: Áo Khoác Chống Tia Uv Nữ Cardina, Mua Online Áo Khoác Chống Nắng Nữ Giá Cực Tốt

*
Chả lá vết thịt bò rất có thể ăn kèm với nhiều món không giống nhau

2. Cách làm nước chấm chả lá lốt

Chả lá dấu chấm cùng với mắm nêm pha sẵn

Nguyên liệu đề nghị thiết

1 chai mắm nêm trộn sẵn nguồn gốc rõ ràng½ trái thơm, 1 quả chanh ớt, tỏiĐường, những gia vị thông dụng
*
Nguyên liệu cần có

Cách có tác dụng nước chấm mắm nêm

Thơm rửa sạch, gọt vỏ, xay nhuyễn. Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ. Chanh cố lấy nước cốt.Chuẩn bị 1 mẫu tô vừa, mang lại các vật liệu vào: dứa xay nhuyễn, 2 muỗng coffe tỏi ớt, 4 muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe nước cốt chanh. Cho mắm nêm pha sẵn vào lếu hợp hương liệu gia vị với tỉ lệ 1:1. Nước chấm ngon đúng điệu là phải gồm vị đậm đà của mắm nêm, 1 chút vị chua ngọt của thơm, 1 chút mùi thoang phảng phất của tỏi với 1 chút vị cay nồng của ớt.
*
Mắm nêm gồm sự hòa quyện giữa các hương vị: mặn – ngọt – chua – cay

Chả lá vệt chấm với nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu phải thiết

2 muống nêm canh nước mắm4 muống nêm canh nước lọc1,5 muống nêm canh giấm1 trái chanh2,5 muỗng đường2 tép tỏi 3 trái ớt2 lá rau củ mùi
*
Các nguyên liệu quan trọng để pha nước mắm nam ngư ngon đúng vị

Cách làm nước mắm chua ngọt

Tỏi, ớt cọ sạch, băm nhuyễn. Chanh thay lấy nước cốt.Cho mặt đường và nước lọc vào 1 cái bát vừa, khuấy đều. Cho tiếp tục nước chanh vào khuấy đều. Cuối thuộc là cho tỏi, ớt, lá mùi giã nát và nước mắm vào khuấy đều.

Lưu ý: tuân theo từng bước hướng dẫn để lớp tỏi ớt băm nổi lên mặt nước chấm, thơm ngon và lại đẹp mắt.

*
Nước mắm pha đúng chuẩn vừa ngon vừa vặn mắt

3. Cách bảo vệ chả lá lốt

Để ngày tiết kiệm thời hạn vừa bảo đảm an toàn được độ ngon, ta vẫn cuốn sẵn chả lá lốt bỏ vô hộp rồi trữ trong tủ rét ở ngăn đông mềm. Lúc nào muốn ăn chỉ việc gỡ nhẹ những cuốn ra và rán được ngay.

Với 2 cách có tác dụng chả lá lốt và phương pháp làm gia vị chấm ngon đúng điệu cơ mà hecap.org vừa chia sẻ, hãy vào phòng bếp thử làm ngay nhé! Để kiếm tìm mua nguyên liệu tươi ngon đảm bảo, túi tiền phù hợp, hãy ghé cửa hàng Winmart sớm nhất hoặc đi chợ online trên ứng dụng hecap.org để được ship hàng tận nơi.