Công dụng của mật ong ngâm tỏi

Tỏi và mật ong vốn là những nguyên liệu quen thuộc trong góc bếp, nhưng ít ai biết được tỏi ngâm mật ong là phương thuốc dân gian rất tốt cho sức khoẻ của con người. Hãy cùng xem ngay các tác dụng của tỏi ngâm mật ong trong bài viết sau đây nhé!


1. Thành phần có trong tỏi ngâm mật ong2. Lợi ích sức khoẻ từ tỏi ngâm mật ong3. Tác hại của tỏi ngâm mật ong4. Đối tượng không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong5. Tác hại của tỏi ngâm mật ong

1 Thành phần có trong tỏi ngâm mật ong

Tỏi ngâm mật ong là phương thuốc dân gian đã được dùng phổ biến với nhiều người. Theo Viện y học ứng dụng Việt Nam VIAM, allicin là vũ khí bí mật được tìm thấy trong thành phần của tỏi tươi. Chính allicin, oxy, lưu huỳnh,... làm cho tỏi có tác dụng kháng khuẩn mạnh, từ đó giúp cơ thể có khả năng tăng cường đáp ứng lại một số bệnh. <1>

Ngoài ra, allicin được xem như là một kháng sinh tự nhiên có hoạt tính kháng khuẩn mạnh hơn cả penicillin, đồng thời chính thành phần này gây ra mùi hăng của tỏi.

Bạn đang xem: Công dụng của mật ong ngâm tỏi


Nói đến mật ong, đây là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hoá như các flavonoids và polyphenols. Những hoạt chất này còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, cân bằng hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Bên cạnh đó, sử dụng mật ong còn giúp kháng virus, kháng nấm và chống ung thư.


2 Lợi ích sức khoẻ từ tỏi ngâm mật ong

Kháng khuẩn

Tỏi ngâm mật ong đã được chứng minh có công dụng tuyệt vời trong việc làm chậm và ngưng hẳn quá trình phát triển của vi khuẩn gây bệnh, gặp trong viêm phổi và một số loại ngộ độc thực phẩm.

Một nghiên cứu (được thực hiện bởi Giáo sư Saad B. AL Masaudi và Mona O. AlBureikan thuộc khoa Khoa học Sinh học, đại học King Abdulaziz, Saudi Ả Rập) đã đưa ra bằng chứng cho thấy tỏi ngâm mật ong thậm chí có thể ngăn chặn các chủng vi khuẩn mà kháng sinh không thể điều trị được. <2>


Kháng virus

Một vài loại mật ong có khả năng kháng virus tuyệt vời, nó giúp điều trị hoặc phòng ngừa các chứng cảm lạnh hoặc một số bệnh khác do virus gây ra. Đặc biệt là khi dùng mật ong Manuka (loại mật do ong thụ phấn cho hoa Manuka), theo nghiên cứu về tác dụng chống virus cúm của mật ong Manuka. <3>


Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ

Cả tỏi và mật ong đều chứa nhiều chất chống oxy hoá hữu ích, nên việc sử dụng thường xuyên tỏi ngâm mật ong sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Theo Trung tâm y học Tổng hợp và Bổ sung quốc gia NCCIH, tỏi làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ thông qua việc làm hạ huyết áp, giảm hấp thu cholesterol, làm chậm quá trình xơ cứng thành mạch và có tác dụng chống đông máu. <4>


Tăng cường trí nhớ và sức khoẻ não bộ

Chính các chất chống oxy hoá có trong tỏi và mật ong sẽ giúp não bộ thoát khỏi các tình trạng như mất trí hay Alzheimer.

Đặc biệt, với chất chống oxy hoá acid kyolic có trong dịch chiết của tỏi có thể bảo vệ não khỏi tổn thương do lão hoá và bệnh tật. Vì vậy, sử dụng tỏi ngâm mật ong có thể giúp cải thiện trí nhớ tăng cường khả năng tập trung.


3 Tác hại của tỏi ngâm mật ong

Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời của tỏi ngâm mật ong thì một số tác dụng phụ của nó cũng đã được chứng minh, cụ thể như sau:

Mật ong có chứa một lượng đường nhất định, do đó khi dùng tỏi ngâm mật ong có thể làm tăng lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh đái tháo đường. Vì vậy, nếu bạn có nguy cơ cao hoặc đang mắc bệnh đái tháo đường hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi ngâm mật ong.Tỏi ngâm mật ong có thể gây ra một số phản ứng dị ứng, nhất là những đối tượng bị dị ứng với phấn hoa.


4 Đối tượng không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong

Trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi

Không sử dụng tỏi ngâm mật ong cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi dù chỉ là một lượng nhỏ. Mặc dù đây là phản ứng hiếm gặp, nhưng dạ dày và hệ tiêu hoá của trẻ còn chưa hoàn thiện có thể sẽ gây hiện tượng gọi là ngộ độc Botulism ở trẻ sơ sinh do các bào tử vi khuẩn có trong mật ong.

Một số triệu chứng ngộ độc có thể gặp như:

Táo bón (thường xuất hiện đầu tiên).Kém ăn.Mí mắt rủ xuống.Khóc yếu.Khó mút hoặc nuốt.Khó thở.

Xem thêm: Mua Online Tấm Che Nắng Kính Lái Cao Cấp Azone, Tấm Chắn Nắng Kính Lái, Kính Hậu Ô Tô

Mặc dù, ngộ độc Botulism ở trẻ sơ sinh hiếm gặp, nhưng có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Nếu có bất kỳ sự nghi ngờ nào, hãy gọi ngay cho dịch vụ cấp cứu y tế để điều trị kịp thời.


Người bị dị ứng với phấn hoa

Bạn có biết rằng, trong mật ong có thể chứa hạt phấn hoa, đây chính là nguyên nhân gây ra các phản ứng dị ứng khi dùng mật ong.

Do đó, những đối tượng bị dị ứng với phấn hoa, khi sử dụng tỏi ngâm mật ong có thể sẽ gặp một số biểu hiện như:

Sưng mặt hoặc cổ họng.Kích ứng da.Buồn nôn và nôn.Ho.Chóng mặt.Nhịp tim bất thường.

Hãy ngưng sử dụng mật ong ngay nếu bạn có các dấu hiệu dị ứng để tránh các nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe.


5 Tác hại của tỏi ngâm mật ong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1 lọ thuỷ tinh chống nhiệt có miệng rộng, sạch.12 tép tỏi được bóc vỏ hoặc để nguyên vỏ, băm nhuyễn hoặc để nguyên tép.1 cốc mật ong.

Bước 2: Cho tỏi vào lọ thuỷ tinh, sau đó rưới mật ong lên trên. Khuấy đều, nhẹ để đảm bảo mật ong bao phủ hoàn toàn các tép tỏi. Đậy nắp lại và để yên trong 3 ngày.

Bước 3: Sau 3 ngày, mở nắp bình (có thể thấy vài bọt khí nhỏ) và khuấy nhẹ mỗi ngày trong 1 tuần tiếp theo.

Sau 1 tuần, tỏi ngâm mật ong đã sẵn sàng để sử dụng. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 1 tháng. Nếu mật ong bị đông lại, có thể khắc phục bằng cách làm ấm trong lò vi sóng hoặc trên bếp với lửa nhỏ.


Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc có thể nắm được những thông tin hữu ích về tác dụng của tỏi ngâm mật ong. Tỏi ngâm mật ong là một phương thuốc rẻ tiền nhưng mang đến những lợi ích kỳ diệu cho sức khoẻ nếu bạn sử dụng đúng cách. Nếu bạn thấy bài viết trên hay và bổ ích, hãy cùng chia sẻ đến cho người thân và bạn bè nhé!


1 tháng trước 80
*
0
*

*
*
*