Cách làm mứt cà rốt ngon dẻo đậm đà hương vị ngày tết

Ngoài những loại mứt vốn đã rất gần gũi với bạn như: mứt gừng, mứt dừa… thì hôm nay, hecap.org sẽ gợi ý đến chúng ta cách có tác dụng mứt cà rốt ngon mà mới mẻ và lạ mắt nhé. Mứt cà rốt với màu vàng cam sệt trưng bắt mắt lại cùng rất vị ngọt vơi lại giòn giòn. Đây tiềm ẩn sẽ tạo điểm khác biệt trong mâm bánh kẹo của người sử dụng trong hầu như ngày Tết sắp đến tới!

Cà rốt là nguyên vật liệu quen thuộc, gần cận với bữa ăn của bạn Việt đưa về nhiều tiện ích sức khoẻ như: xuất sắc cho mắt, giúp domain authority khoẻ mạnh, hồng hào, làm lừ đừ lão hoá và phòng ngừa bệnh ung thư. Vày đó, với mứt cà rốt bạn vừa bao gồm một món ăn uống vặt bắt mắt lại tốt cho sức khoẻ để có thể đón tiếp khách trong những ngày Tết.

Bạn đang xem: Cách làm mứt cà rốt ngon dẻo đậm đà hương vị ngày tết

Cách làm mứt cà rốt truyền thống lâu đời

Nguyên liệu có tác dụng mứt củ cà rốt truyền thống

– Cà rốt: 1kg (Lưu ý: bạn nên chọn lựa đều củ, thuôn dài, ko cong, không nhiều mắt, củ có màu sắc tươi)

– Đường trắng: 500 – 700 gr

– Vôi: 2 thìa

– Vani

– Phèn chua: 1 thìa

Cách có tác dụng mứt cà rốt truyền thống lịch sử

– với cà rốt, các bạn bào sạch sẽ vỏ rửa sạch mát rồi thái thành mọi miếng vừa ăn (hình dạng tuỳ các bạn thích). Hoà vôi với nước rồi rước phần nước vào ngâm củ cà rốt trong 30 phút.

– tiếp đến bạn vớt củ cà rốt ra rửa bên dưới nước sạch mang lại hết mùi hương vôi. Đặt nồi nước hòa phèn chua lên phòng bếp để sôi, tiếp nối cho cà rốt vào chần khoảng chừng 2 phút rồi đổ ra cọ lại với nước lạnh và để ráo nước. (Nếu chúng ta để thọ quá rất có thể khiến cho cà rốt bị mềm nhão)

– mang lại cà rốt vào một chiếc bát to, đổ lượng đường tương xứng vào ngâm khoảng chừng 3 – 4 tiếng cho đến khi đường chảy hết.

Xem thêm: Khau Trang Y Te 4 Lop Giá Khẩu Trang 4 Lớp, Khẩu Trang Y Tế Kháng Khuẩn 4 Lớp Hk Màu Xanh

– Khi con đường tan hết, cho củ cà rốt lên chảo sên trên lửa vừa. Thấy lúc mứt sôi để khoảng chừng 5 phút, nước đường bắt đầu sánh thì vặn vẹo lửa ở tầm mức độ nhỏ nhất. Lúc này đảo nhanh tay và hòn đảo liên tục.

– lúc thấy mặt đường kết tinh, bám đều khắp mặt miếng mứt, hòn đảo cho mứt cà rốt khô hẳn thì tắt bếp. Nhà bếp tắt tuy vậy vẫn liên tiếp đảo khiến cho mứt cà rốt khô hẳn. Lúc mứt thiệt nguội thì cho vô túi buộc chặt hoặc lọ thủy tinh đậy kín nắp cần sử dụng dần.