Làm kem với whipping cream

Không có máy làm kem? Không vấn đề gì. Chỉ việc làm theo các hướng dẫn về kiểu cách làm kem tươi trên nhà sau đây bạn trả toàn hoàn toàn có thể tự làm kem đạt chuẩn. Không đóng góp đá, không bị cứng, thơm cùng mịn đó là những gì mà bài hướng dẫn tiếp sau đây sẽ mang về cho kem kết quả của bạn.

Bạn đang xem: Làm kem với whipping cream

Đừng lo nếu như bạn không tồn tại whipping cream, công thức thứ 2 trong bài này sẽ không yêu ước whipping cream tốt máy làm cho kemvà bạn sẽ có thể làm hầu như món kem ngon duy nhất từ ​​trước tới thời điểm này trong sự thoải mái tại nhà của mình.

Lưu ý: trước khi làm, bạn nên lau những dụng cụ bởi nước sạch, chanh hoặc giấm, tráng qua nước ấm xong để khô từ nhiên. Không thực hiện hộp nhựa vì chưng nó dính dầu mỡ những và khó khăn tẩy rửa.

Máy làm kem tươi tởm doanh: trường đoản cú động, tiết kiệm ngân sách và chi phí điện | 1 - 3 vòi

Cách lựa chọn và sử dụng nguyên vật liệu làm kem tươi

CÁCH 1: LÀM KEM TƯƠI TỪ WHIPPING CREAM

1. Đun nóng sữa với whipping cream

Làm rét chảo sắt kẽm kim loại dung tích 1,25L trong ngăn đá. Mang đến sữa với whipping cream vào nồi. Nạo hạt vani bỏ vô chảo. Thêm vani vào. Đun sôi. Để trong 5 phút mang đến hơi nguội. Quăng quật đậu vani.

*

2. Đánh bông lòng đỏ trứng cùng đường

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng đỏ và đường trong bát cho đến khi đặc cùng nhạt màu, đồng thời có mặt vệt ruy băng khi nhấc máy đánh trứng lên. Điều này giữ lại không khí vào láo lếu hợp, làm cho kem gồm kết cấu nhẹ. Đánh bông các thành phần hỗn hợp kem.

*

3. Nấu bếp sữa trứng

Đổ các thành phần hỗn hợp vào một cái chảo sạch. Nấu nướng trên lửa nhỏ, khuấy liên tiếp bằng thìa gỗ tất cả lưỡi phẳng, trong 20 phút hoặc cho tới khi sữa trứng trùm lên mặt sau của thìa và vướng lại vết khi chúng ta dùng ngón tay lướt qua.

*

4. Đặt qua một bên để làm mát

Chuyển tất cả hổn hợp vào chén bát cách nhiệt độ vừa. Cần sử dụng màng quấn thực phẩm quấn kín bề mặt của kem. Đặt phía bên ngoài trong 30 phút để triển khai mát. Đặt vào tủ giá buốt 2 giờ để triển khai lạnh.

*

5. Có tác dụng đông kem

Đổ sữa trứng vào khay đựng đã được làm lạnh trước đó. Đậy bằng giấy bạc tình và để trong chống đá khoảng tầm 6 giờ hoặc cho tới khi sát đông cứng. Cần sử dụng thìa kim loại để chia nhỏ tuổi kem. đưa kem qua 1 tô lớn.

6. Đánh tan hỗn hợp

Dùng máy tấn công trứng, hoặc chúng ta cũng có thể làm kem tươi bằng máy xay sinh tố. Đánh/trộn trong 3 phút hoặc cho đến khi bột mịn và nhạt màu. Điều này đã phá vỡ những tinh thể đá và khiến cho kem tất cả kết cấu mịn. Tiếp đến cho kem lại vào khay đựng. Đậy bởi giấy tệ bạc và để ướp đông trong 4 giờ hoặc cho tới khi cứng lại.

Vậy là bạn đã sở hữu thể tự làm cho kem tươi tự whipping cream với những bí quyết để kem bao gồm kết cấu mịn, không lo bị đóng góp đá.

*

CÁCH 2: CÁCH LÀM KEM TƯƠI KHÔNG CẦN WHIPPING CREAM

Không giống như một số công thức nấu nạp năng lượng khác sử dụng whipping cream, công thức này được gia công bằng sữa nguyên hóa học béo. Whipping cream không phải là một trong những thành phần ước kỳ, tuy thế cũng không phải là sản phẩm công nghệ bạn luôn luôn có ở trong tủ đựng thức ăn uống của mình. Vì đó, cách làm dưới đây để giúp đỡ bạn giải quyết và xử lý vấn đề trên.

Thành phần

2 cốc sữa béo½ ly đường cát1 thìa canh triết xuất vani hoặc 1 phân tử vani, tách bóc và nạo

Hướng dẫn

Đánh bông sữa khủng và con đường với nhau vào nồi.

Đun nhỏ tuổi lửa cho đến khi mặt đường tan hết. Nếu sử dụng hạt vani, bạn sẽ phải thêm chúng ngay bây giờ.

Lấy sữa thoát ra khỏi bếp cùng để sữa nguội xuống nhiệt độ phòng.

Đổ tất cả hổn hợp vào khay đựng và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ. Đảm bảo rằng bạn khuấy các thành phần hỗn hợp mỗi giờ. Đây là bí quyết thứ 2 nhằm kem không bị đông đá. Thành phẩm đang là mẻ kem mềm mại như khi có tác dụng với máy làm cho kem.

Lấy kem ra khỏi ngăn đá 10 phút trước khi dùng.

Mẹo: Ăn kèm cùng với vụn bánh quy, quả mọng hoặc trộn cùng với sô cô la.

CÁCH 3: HƯỚNG DẪN LÀM KEM TƯƠI BẰNG LÒNG TRẮNG TRỨNG

Nguyên liệu

2-3 tròng trắng trứng gàBơ, sữa, mật ong, vani, đường

Cách làm

Tách riêng lòng trắng trứng, đặt tại trong bát, đặt chỗ khô thoáng. Hoàn hảo không nhằm dính lòng đỏ trứng vì chưng nó sẽ ảnh hưởng đến thời gian bảo vệ kem tươi từ lòng trắng trứng.

Xem thêm: Cách Tập Luyện Muay Thái Và Những Lưu Ý Cho Người Mới Tập, Phương Pháp Tự Tập Muay Thái Tại Nhà

Đánh trứng với vận tốc thấp, cho đến khi trứng bước đầu có bong bóng thì ngừng. Dịp này, tròng trắng trứng ban đầu chuyển sang color sáng rộng với những bong bóng khí lớn. Nếu bạn đánh trứng vận tốc nhanh ngay từ đầu thì kem sẽ không bông xốp.

Nghỉ khoảng tầm 30 giây rồi bước đầu đánh trứng tiếp, chuyển từ tốc độ thấp sang tốc độ trung bình, bọt bong bóng trắng trứng đã dần lộ diện nhiều hơn, white color và size bọt sút dần.

Khi bong bóng trắng trứng đa số thì thêm bơ hoặc mật ong vào. Không thêm đồ vật gì khác nhất là muối.

Sau đó, tiếp tục đánh trứng từ tốc độ trung bình thanh lịch vừa, đánh được khoảng 30 giây thì giới hạn và tăng lên tốc độ nhanh hơn.

Đánh đến lúc lòng trắng trứng đã tiếp tục tăng 4 lần thể tích đối với ban đầu, thêm đường vào, đến từ từ, chuyển từ rìa bát vào trong, tránh việc đổ vào phần trung tâm do sẽ khiến cho kem mất đi độ xốp.

Tiếp tục tiến công trứng cho tới khi bong bóng trứng chuyển white color sáng nhất, đánh cho tới khi bong bóng trắng trứng mềm mại nhưng không quá dẻo rớt mà vẫn có kết cấu chặt. Có thể thêm vani ở chỗ này.

Lúc này có thể tắt sản phẩm công nghệ đánh khoảng chừng 30 giây một lần để thử, nếu cơ hội giơ lên nhưng trứng ko rơi xuống thì đã đoạt yêu cầu.

Để sản phẩm vào hộp, hoàn toàn có thể dùng luôn luôn hoặc nhằm vào phòng mát tủ lạnh.

CÁCH 4: HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KEM TỪ SỮA ĐẶC

Nguyên liệu

400gr đường10 quả trứng gà1 hộp sữa đặcHương vani
Đổ 1 lít nước và một hộp sữa sệt vào nồi hâm nóng rồi bắc ra. Lấy lòng đỏ trứng khuấy tan với đường, cho vô nồi sữa, để nồi lên bếp đun sôi bé dại lửa, khuấy đều.
Lưu ý: chỉ rước lòng đỏ trứng gà chứ không hề lấy lòng trắng. Bởi lòng trắng bao gồm vị tanh sẽ tác động đến mùi vị của kem tươi
Khi nồi sữa tương đối sệt lại, bám ở cán muỗng thì bắc xuống, mang lại vani vào khuấy đa số lần nữa.Lọc tất cả hổn hợp qua rây, nhằm nguội.Cho các thành phần hỗn hợp vào máy tấn công kem đánh khoảng tầm 25 - 30 phút cho kem bông lên. Bạn cũng có thể áp dụng biện pháp làm kem tươi thủ công ở quá trình này, nhưng mà sẽ cần rất nhiều thời gian để kem được bông lên.Để kem sữa ngon với ngậy, bạn có thể cho thêm 300ml kem tươi vào trộn cùng sau thời điểm kem được tấn công bông (có thể bỏ lỡ bước này giả dụ bạn không có đủ nguyên liệu)Cuối cùng cho tất cả hổn hợp vào hộp, đặt vào phòng đá tủ lạnh nhằm hoàn vớ món kem sữa.

LƯU Ý trong THÀNH PHẨM ĐỂ CÓ MẺ KEM TƯƠI ĐẠT CHUẨN

1. Làm chũm nào để chúng ta có thể làm kem tự làm cho kem tươi và không xẩy ra đông đá?

Để bảo đảm kem tươi tự làm tận nơi của các bạn sẽ ra sản phẩm chuẩn, hãy sử dụng kem béo. Giả dụ kem được thiết kế với xác suất chất lớn sữa rẻ hơn, nó có công dụng bị đóng góp băng.

Một mẹo khác là thêm rượu vodka. Nếu khách hàng đang làm kem tươi cho những người lớn, hãy thêm 1—2 muống nêm canh rượu vodka vào các thành phần hỗn hợp kem. Nó đã không tác động đến hương vị, dẫu vậy nó sẽ giữ cho kem mềm và không có tinh thể đá.

2. Tôi nên bảo vệ kem từ làm như thế nào?

Cho kem vào vào hộp kín đáo với 1 miếng quấn nhựa hoặc giấy sáp xay trực tiếp lên mặt phẳng rồi cho kem vào tủ đông. Điều này sẽ chống không cho những tinh thể băng hình thành.

3. Làm vắt nào để bạn làm cho kem tự làm cho dày hơn?

Kem đặc hơn thường liên quan đến việc thêm trứng, lòng đỏ trứng hoặc bột ngô làm chất định hình hoặc chất làm đặc. "Cơ sở" của kem về cơ phiên bản là một nhiều loại sữa trứng sẽ nấu chín, khi được thiết kế lạnh hết sức kỹ, sẽ biến hóa một một số loại kem mềm, nhưng có thể hơn.

4. Làm rứa nào để chúng ta cũng có thể làm kem mà không tồn tại máy có tác dụng kem?

Không có máy làm kem, không có vấn đề! Để làm cho kem cơ mà không buộc phải máy làm cho kem, hãy đổ hỗn hợp kem vào một hộp đựng nông (thủy tinh hoặc kim loại là xuất sắc nhất) mà chúng ta đã cho vô ngăn đá trước đó để sở hữu được màu rất đẹp và được làm lạnh. Bảo quản ở phần lạnh độc nhất của tủ đông cho đến khi sát cứng lại dẫu vậy vẫn đầy đủ mềm nhằm khuấy. Trong tía giờ tiếp theo, đánh giá kem sau mỗi 30 phút và khuấy hoặc trộn sử dụng máy trộn di động để giữ mang lại kem được thông thoáng cùng mịn. Hãy tham khảo những cái máy trộn cụ tay rất tốt thế giới (đã được công nhận) TẠI ĐÂY nhé.

Tuy nhiên, nếu như bạn đang ấp ôm 1 cửa hàng kinh doanh kem tươi đầy lợi nhuận thì hoàn toàn có thể nghĩ ngay mang lại những chiếc máy làm kem tươi thông minh.

Máy làm cho kem tươi mini 1 vòi bao gồm là khởi đầu tốt nhất giành riêng cho bạn. Đơn giản, bạn chỉ việc cho nguyên liệu làm kem vào máy làm cho kem. Hóng trong 15 phút là bạn đã có thể tiếp tế gần 100 que kem tươi thơm mịn, hấp dẫn.

Với nguyên liệu làm cho kem tươiMEC3, chúng ta hoàn toàn rất có thể quên đi những công thức mong kì như: thêm 1 muỗng vani, thêm 2 trứng, thêm một lít sữa, thêm trái cây,… (và tốn thêm phần lớn túi tiền cho những nguyên liệu này). Nguyên liệu làm kem MEC3 là nguyên liệu làm kem tươi chuẩn nhất chất nhận được bạn không bắt buộc mất thêm bất kì giá thành nào cho hương liệu đi kèm. Gần như thứ đã được tập đoàn lớn MEC3 nghiên cứu làm cho ra công thức hoàn hảo nhất cho món kem tươi của bạn. Tất cả, chỉ cần choMEC3 vào cùng 3 lít nước, cùng sau đó, chờ thu lợi nhuận lớn từ những mẻ kem tuyệt vời nhất được cung cấp từ Italia – MEC3

Quay lại cùng với máy có tác dụng kem tươi 1 vòi, với mức chi phí tốt, cùng nhiều tính năng đặc biệt nhất trên thị trường như:

Làm kem từ độngLàm đông kem đến điều kiện hoàn hảoThời gian phân phối kem tươi cực kì nhanh chóngCho phép fan dùng điều hành và kiểm soát độ cứng mượt của kemBảo quản kem qua đêmVà đặc biệt là cơ chế tự làm cho sạch đồ vật giúp máy luôn luôn trong tình trạng lau chùi an toàn,…

Đây sẽ là những ưu thế nổi trội giúp cửa ngõ hàng của khách hàng dễ dàng cạnh tranh với các đối phương trên thị trường. Xem ngay cái máy làm kem tươi dành riêng cho bạn: Máy có tác dụng kem tươi mini 1 vòi