NHỮNG MÓN ĂN MIỀN TÂY

Nhắc đến ẩm thực miền tây thì dĩ nhiên chắn người nào cũng sẽ nhớ mang lại món lẩu mắm, bông điên điển,…Những món ăn uống dân giã nhưng cực kì ngon. Vậy món ăn ngon miền tây là gì? thuộc Hoàng Việt Travel mày mò 35+ món ngon miền Tây được nhiều tín đồ ẩm thực truy tìm qua bài viết sau nhé!


1. Các món lẩu ngon Miền Tây2. đông đảo món bún ngon Miền Tây3. Món ngon con cá quả Miền Tây4. Món ngon từ rắn của fan Miền Tây5. Món ngon Miền Tây – con chuột đồng6. Các món tiêu hóa khác của Miền tây-nam Bộ

1. Những món lẩu ngon Miền Tây

1.1 Lẩu mắm

Về miền Tây duy nhất định các bạn phải thưởng thức món lẩu mắm. Lẩu mắm mang hương vị đặc trưng rất cá tính trong nguyên liệu và cách bảo vệ của tín đồ dân địa phương. Mùi thơm của nó cực kích thích. Bạn ăn uống sẽ cảm giác được sự đậm chất trong nước dùng. Rau củ nhúng lẩu thường xuyên là điên điển, rau xanh đắng, hoa so đũa, cọng bông súng,…Những lau rau tập tàn vào vườn mà lại mang mùi vị khó mà lại tìm phát hiện ở khu vực khác.

Bạn đang xem: Những món ăn miền tây

*
Lẩu mắm

1.2 Lẩu cá kèo – món ăn ngon Miền tây-nam Bộ

Món lẩu cũng cực lôi kéo nữa là lẩu cá kèo. Cá kèo tươi sống. Cá lúc chín thì giết mổ dai với ngọt. Lẩu cá kèo nhất định phải có lá giang, hoa chuối, rau muống chẻ,…Rau tươi xanh cùng rất cá kèo ngon cực. Nước lẩu hơi chua chua nhờ tất cả lá giang. Thêm phần gia vị chấm là nước mắm nam ngư me càng thêm kích ưng ý vị giác.

*
Lẩu cá kèo

1.3 Lẩu lươn miền Tây

Lẩu lươn món mà chúng ta chỉ bao gồm đến miền Tây mới giành được hương vị chuẩn nhất. Lẩu lươn chua chua vày được nấu bếp với cơm mẻ, me xanh với trái giác. Lẩu lươn khăng khăng phải tất cả bắp chuối bào, rau củ nhút, bạc bẽo hà, rau xanh muống thì mới có thể đúng vị miền Tây. Thịt lươn tươi bắt buộc ngọt nước cực. Rau xanh tươi nên giòn, mềm rất hấp dẫn.

*
Lẩu lươn miền Tây

1.4 Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển vẫn làm cho biết thêm bao nhiêu tín đồ thương nhớ. Bạn có nhu cầu thưởng thức món lẩu này thì cần đến mùa nước nổi new có. Cá linh nhỏ tuổi có xương mềm khi làm bếp lẩu vị ngọt tươi. Bạn sẽ cảm nhận được vị nhân nhẫn của bông điên điển qua từng lần nhúng vào lẩu. Nhưng khi phối kết hợp cá linh với bông điên điển cùng nhau lại thì hương vị cực ngọt rất lôi cuốn.

*
Lẩu cá linh bông điên điển

1.5 Lẩu vịt nấu bếp chao – Món ăn ngon Miền Tây

Vịt làm bếp cháo thì bao gồm rất ở những nơi chứ không chỉ riêng miền Tây. Tuy nhiên tại miền Tây món này có hương vị khôn xiết đặc biệt. Lẩu được nấu nướng với 4 loại các gia vị là rượu trắng, chao trắng, chao đỏ cùng gừng già. Làm thịt vịt yêu cầu được ướp vào 4 tiếng để cho ngấm vị nhất. Rau củ ăn kèm có khoai môm, cải bẹ xanh với rau muống. Món lẩu vịt thổi nấu chao ăn kèm bún là ngon không còn sẩy.

*
Lẩu vịt nấu ăn chao

1.6 Lẩu cháo cá lóc

Lẩu cháo cá lóc là đặc sản nổi tiếng miền Tây. Chỉ mới nghe thương hiệu thôi nhưng mà đã khiến cho rất những người tò mò và hiếu kỳ về nó. Lẩu cháo cá quả được nấu nướng với cá lóc, thịt lợn xay, mộc nhĩ rơm với gạo người vợ hương. Cá quả được xử trí và chế biển quan trọng nên không còn bị tanh. Nồi lẩu cháo cá lóc bám mùi thơm mà bất kể ai chỉ cần ngửi đã và đang rất thèm. Lẩu sẽ được ăn kèm với rau xanh đắng cùng cải bẻ xanh.

*
Lẩu cháo cá lóc

1.7 Lẩu cháo cua đồng

Ngoài lẩu cháo cá thì miền tây còn tồn tại món lẩu cháo cua đồng. Cua được lựa chọn là những nhỏ cua tươi, mập. Người nấu bắt buộc tỷ mĩ và có kỹ thuật thì mới bỏ đi được vị tanh. Rau xanh đắng, rau ngót, rau mồng tơi cùng mướp hướng cùng với cua tạo nên một món lẩu cực hấp dẫn. Nước lẩu ngọt đậm nhờ phối hợp giữa cua và rau. Ngoại trừ ra, nó còng có chút đăng đắng vì chưng rau đắng. Chúng ta càng nạp năng lượng sẽ càng mê món này.

*
Lẩu cháo cua đồng

2. Những món bún ngon Miền Tây

2.1 Bún kèn dừa

Bún kèn dừa là món nhưng bất cứ ai cũng muốn ăn khi đến Miền Tây. Bún kèn bao gồm thành phần là cá đồng, nước dừa cùng bún tươi. Cá được bào chế tỉ mỉ để loại bỏ vị tanh. Nước dùng có vị ngọt bởi vì cá đồng và phệ béo bởi vì nước dừa. Bạn hãy thử món này để cảm thấy được vừa đủ được mùi vị của nó nhé!

*
Bún kèn dừa

2.2 Bún mắm

Bún mắm đã hết xa kỳ lạ với những người thích mắm. Món ăn uống này rất dân gian và được chế biến rất đơn giản dễ dàng nữa. Bún mắm sinh hoạt miền Tây cực kỳ khác với mọi miền khác. Phần mắm thì đã lọc tự những con mắm được thổi nấu ra. Mắm sẽ được nêm nếm các gia vị vừa ăn uống nhất. Với đó, topping ăn cùng trong một trong những phần bún mắm sẽ sở hữu cá, tôm, heo quay với mực. Mắm đậm đà cùng với bún và rau củ sống ngon cực.

*
Bún mắm

2.3 Bún cá – Món ngon đặc sản Miền Tây

Bún cá miền Tây được nấu bếp từ cá linh, cá lóc, rau xanh muống, bông điên điển,…Nước lèo được hầm trường đoản cú xương, mắm cá linh cùng mắm ruốc sẽ lược bỏ xát. Ngải bún thì sẽ xay nhuyễn nghệ tươi rồi lọc đem nước. Nước sử dụng bún sẽ đậm đà và bao gồm riêng được hương vị bún cá miền Tây. Bún cá với nước dùng thơm ngon, rau tươi sống, cá đồng tươi ngọt sẽ có đến cho chính mình bữa ăn uống ngon.

*
Bún cá

2.4 Bún nước lèo

Bún nước lèo có xuất phát từ Sóc Trăng. Bún được nấu bởi xương heo và nước dừa xiêm. Nước lèo đúng chuẩn sẽ gồm màu cánh dán hấp dẫn. Ngải bún đề xuất làm thật cẩn thận và chính xác thì bún mới ngon được. Bạn mà đã nạp năng lượng một đánh bún nước nấu thì đã càng muốn ăn uống thêm vì mùi vị nó quá đặc biêt. Cá lóc tươi ngọt, nước ngải bún vàng sậm đẹp với thơm,…

*
Bún nước lèo

3. Món ngon con cá quả Miền Tây

3.1 con các lóc nướng trui cuốn lá sen non

Cá lóc nướng trui một món ăn dân dã của tín đồ miền Tây. Cá quả nướng trui cuốn lá sen non sẽ có được một hương vị cực ngon. Món này rất phổ biến ở Đồng Tháp. Khi chúng ta ăn món ăn uống sẽ cảm thấy được vị ngọt tươi của cá thuộc với mùi thơm lá sen non. Cá chấm với nước mắm nam ngư me sền sệt kích thích. Vị ngọt thơm của cá quả nướng, vị chan ngán của lá sen non với vị chua nhuốt nhuốt của mắm me sẽ làm bạn mê mẩn món này.

*
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

3.2 cá lóc hấp – Món ăn ngon ở Miền Tây

Cá lóc hấp là món rất 1-1 giản. Bạn miền Tây đang háp con các lóc với bầu. Cá lóc được thiết kế sạch và cắt khía để thấm gia vị gia vị. Bầu non để nguyên lấu phần ruột bầu. Hấp ở lửa liu riu thì món ăn uống sẽ chín đều, cá, bầu và các gia vị hòa quyện hương vị với nhau. Các bạn sẽ cảm nhận thấy ngọt thanh trong từng miếng cá, miếng bầu. Làm thịt cá lóc bao gồm trắng mềm, béo ngậy chấm với nước mắm chua ngọt ngon hết sẩy.

3.3 cá quả nấu canh chua

Cá lóc nấu nướng canh chua món ăn uống dành gia đình người nào cũng yêu thích. Với miền Tây món này mang trong mình 1 hương vị vô cùng đậm đà nhờ vào cá lóc luôn luôn có sẳn. Fan miền Tây bao gồm cách bào chế riêng nên hương vị sắc nét riêng nhưng mà ít nơi khác gồm được. Vị canh chua thanh với ngọt dịu. Hơn nữa, nó còn cay cay. Món canh này dùng kèm bún cũng cực hấp dẫn luôn.

*
Cá lóc hấp

4. Món ăn ngon từ rắn của tín đồ Miền Tây

4.1 Rắn hầm sả

Rắn hầm sả món ăn đặc sản miền Tây mà lại khá ít người dám ăn. Loại rắn được fan dân làm món nàu là rắn nước. Thịt rắn được hầm cùng với nước gửi và sản để bớt mùi và ngon hơn. Bạn nấu thêm không nhiều đu đủ làm cho món càng tăng hương vị thơm ngon. Món rắn hầm sả này ăn uống nóng cùng với lẩu xuất xắc với bún thường rất ngon. Giết mổ rắn ngon, nước dùng thì to thơm nhờ có dừa.

*
Rắn hầm sả

4.2 Lẩu rắn – Món ngon lạ mắt của Miền Tây

Lẩu rắn món ngon khác biệt chỉ tất cả miền Tây chúng ta mới được thưởng thức. Món lẩu vừa kỳ lạ miệng vừa độc đáo. Giết mổ rắn, củ cải trắng,rau mồng tơi, mướp ngọt,…tạo phải một nầu lẩu hấp dẫn. Mồng tơi có vị ngòn ngọt. Thịt rắn đậm đà. Món nạp năng lượng cực dinh dưỡng ngày hè ăn món này giải nhiệt tốt nhất luôn

*
Lẩu rắn

4.3 Rắn xào lá cách

Rắn xào lá giải pháp là món ăn uống khá lạ đối với những người đến từ cùng miền khác. Với người miền Tây đấy là món ăn uống dân dã, món nhậu ngon. Phần da bỏ lớp vảy sừng. Giết thịt rắn cắt thành từng khúc bằm nhuyễn. Giết thịt rắn xào cùng với lá cánh có lại cảm hứng thú vị lúc ăn. Phần da dai giòn sần sật. Phần thịt thơm ngon gồm phần xạc xào của xương. Lá bí quyết đắng thơm hấp dẫn.

*
Rắn xào lá cách

4.4 Cháo rắn đậu xanh

Một món cực dinh dưỡng nữa trường đoản cú rắn sẽ là cháo rắn đậu xanh. Cháo đậu xanh được nấu nướng nhừ cùng rất thân thịt rắn. Cháo đặt lên trên lửa liu riu. Thịt rắn xé nhỏ tuổi ăn cùng cháo khôn cùng ngon. Vị cháo lớn ngậy khi phối hợp thêm nước cốt dừa. Domain authority rắn giòn giòn thơm phức. Gừng với tiêu khiến cho bác cháo thêm hương thơm.

*
Cháo rắn đậu xanh

4.5 Gỏi rắn – những món ngón Miền Tây độc lạ

Thịt rắn còn được người miền Tây chế trở thành món gỏi độc lạ. Thịt rắn hầm nhừ rồi xé tua nhỏ. Gỏi thêm hành tây, rau răm. Bạn ăn uống sẽ cảm giác được vị béo, cay cùng ngọt hòa quyện vào nhau. Món gỏi này có tác dụng mồi nhâu là cực bén mồi.

*
Gỏi rắn

4.6 Rắn nướng mọi

Rắn nướng đều là món được chế tao cực solo giản. Rắn có tác dụng sạch lấy đi nướng. Thịt nướng chín quà bẻ chấm muối bột ớt cực ngon. Một số loại rắn được fan dân làm món này thường xuyên là rắn bông súng.

Xem thêm: Những Mẫu Váy Đầm Trắng Chụp Ngoại Cảnh Cực Sang Chảnh, Váy Chụp Ảnh Ngoại Cảnh

*
Rắn nướng mọi

5. Những món ngón Miền Tây – loài chuột đồng

5.1 con chuột quay lu

Chuột làm cho sạch và bỏ vô lu để quây. Vừa quay vừa thêm mỡ cùng thêm gia vị để cho thịt ngấm vị. Khoảng một tiếng thì giết thịt chín. Món này sẽ ăn kèm với muối bột tiêu xanh, chuối chát, dưa leo cùng cà chua. Thịt loài chuột rất béo và dai.

*
Chuột tảo lu

5.2 chuột khìa nước dừa

Chuột được là sạch tiếp nối nhồi lếu láo hợp hương liệu gia vị vào vào bụng. Cừu thịt chín vàng đầy đủ rồi thay đổi nước dừa ngập để ninh với lửa nhỏ tuổi nhỏ. Hầm cạn hết nước rồi thì tiếp tục châm nước dừa đổ thịt thấm và mềm. Món chuột khìa nước dừa ăn với với rau tươi, ước ao chanh cực ngon.

*
Chuột khìa nước dừa

5.3 chuột đồng áp chảo – Món ngon dân gian Miền Tây

Thịt chuột cống nhum sau khoản thời gian làm sạch đem ướp gia vị trong vòng 2 mang lại 3 tiếng. Cừu chín thịt với chảo phòng dính. Thịt con chuột đồng gồm vị thơm,béo ngậy. Bạn hưởng thụ sẽ cảm hứng rất tương tự heo sữa nướng.

*
Chuột đồng áp chảo

5.4 Thịt chuột luộc nghiền lá chanh

Thịt loài chuột được luột với nước mưa. Bạn nấu sẽ để thịt chuột kẹp giữ lại hai cái thớt có phủ lá chanh nhằm áp ráo bớt nước mỡ. Món này ăn với với muối hạt tiêu chanh rất ngon. Thịt loài chuột dai cùng ngọt tương tự thịt gà.

*
Thịt loài chuột luộc xay lá chanh

5.5 con chuột đồng rang muối – Đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Thịt con chuột đã làm sạch được chặt thành từng miếng nhỏ. Giết được ướp muối, chanh, ngũ vị hương,…rồi lấy rang chín bên trên lửa lớn. Thịt thật chin thơm lừng, vị rất đậm đà. Hơn nữa, thịt con chuột rất dẻo mềm với săn có thể ngon.

*
Chuột đồng rang muối

5.6 con chuột xào xả ớt

Chuột đồng làm sạch ướp với sả ớt, muối, bột ngọt, con đường và nước mắm nam ngư ngon. Rán thịt ngơi nghỉ lửa nhỏ riu riu cho thịt chín đầy đủ vàng. Món này ăn uống sẽ đậm đà mùi thơm của sả với cay nồng của ớt. Giết thịt chuột mập ngậy.

*
Chuột xào xả ớt

6. Các món ăn ngon khác của Miền tây nam Bộ

6.1 Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho sơn món ăn đặc trưng của vùng miền Tây sông nước. Cá kèo kho tổ là món ngon mỗi ngày của fan dân. Cá kèo sạch sẽ được kho cay cay, ngọt ngọt ăn uống rất bắt cơm.

*
Cá kèo kho tộ

6.2 Bánh xèo chảo – món ngon Miền Tây sông nước

Bánh xèo chảo món mà chúng ta chỉ được thưởng thức khi về miền Tây xinh đọe. Bánh xèo chảo rất to lớn có đầy đủ những nhiều loại nhân. Nước chấm gồm vị chua ngọt. Rau ăn kèm là rau cải bẻ xanh, húng quế và húng thơm càng làm cho món ăn thêm ngon.

*
Bánh xèo chảo

6.3 bò Tùng Xẻo

Bò tùng xẻo là bò được tẩm ướp các loại hương liệu gia vị đậm đà với nướng trên bếp than. Món này được chế biến theo bí quyết riêng bắt buộc rất mềm. Bò nướng thơm lừng, mượt ngọt ăn kèm với bánh mì ngon cực.

*
Bò Tùng Xẻo

6.4 Đuông dừa cừu giòn

Đuông dừa là món ăn đặc sản nổi tiếng quý thảng hoặc ở phái nam bộ. Đuông dừa rửa sạch và ngâm với nước mắm để bớt chất dơ. Rán đuông cùng với lửa bự và ngập dầu mang lại đuông vừa phồng ra. Đuông dừa chín giòn, phệ ngậy cực ngon.

*
Đuông dừa chiên giòn

6.5 Canh gà lá giang – món ăn ngon miền Tây

Canh gà lá giang nghỉ ngơi miền Tây có hương vị rất riêng. Món ăn uống có vị hơi chua chua của lá giang. Thịt gà gồm vị ngọt dai. Canh con kê lá giang ăn với cơm hay với bún đa số cực ngon.

*
Canh con gà lá giang

6.6 Canh chua cá bông lau

Canh chua cá bông vệ sinh món rất phẩm hầu hết ngày hè. Trái bần chín mềm đưa về vị chua thanh vô cùng dịu. Giết thịt cá vừa dẻo vừa ngọt. đánh canh chua cá bông lâu đúng chuẩn thứ thiệt thì chỉ tất cả ở miền Tây mới bao gồm được.

*
Canh chua cá bông lau

6.7 Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt là món ăn uống vặt thơm ngon danh tiếng của miên Tây. Bánh trườn được nấu cùng nhau với thốt nốt đem lại hương vị hấp dẫn. Bánh mền dẻo với thơm cực ngon.

*
Bánh trườn thốt nốt

6.8 Hủ tiếu Sa Đéc – Món ngon đặc trưng Miền Tây

Hủ tiếu Sa Đéc bao gồm phần nước nấu thanh ngọt và trong veo. Nước lèo được nấu cùng nhau với tôm, mực nướng với hành phi nên nặng mùi vị thơm lừng khôn xiết hấp dẫn. Gai hủ tiếu thì dai dai, mượt mềm. Bạn ăn uống một lần sẽ nhớ mãi món này.

*
Hủ tiếu Sa Đéc

6.9 Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng món ăn uống vặt lừng danh ở tỉnh bến tre mà người nào cũng biết. Chuối được bọc ở bên phía ngoài một lớp gạo nếp. Nó sẽ được nướng trên bếp than đỏ hồng. Phần nước cốt dừa béo ngậy càng tăng thêm độ ngon mang lại chuối nướng.

*
Chuối nếp nướng

6. 10 cơm trắng dừa

Cơm dừa món ăn đặc sản Bến Tre. Sơm được nấu nướng chín bên trong trái dừa. Nấu bởi dừa xiêm bến tre nên cơm tất cả vị ngon cực quan trọng Tép rang nước dừa với thịt kho nước cốt dừa là nhị món ăn kèo với cơm trắng dừa. Món ăn uống cực ngon đến ai có sở thích với dừa.

*
Cơm dừa

Trên đó là 35+ món ngon miền Tây mà chúng ta nên biết. Nếu bao gồm dịp xét nghiệm phá du lịch miền Tây các bạn hãy trải nghiệm những những món ngón này nhé! hecap.org rất vui lúc được sát cánh cùng bạn khi mày mò ẩm thực những miền.