UỐNG NƯỚC SẤU NGÂM ĐƯỜNG CÓ TÁC DỤNG GÌ

Gs.Ts. Đỗ vớ Lợi vào cuốn sách Cây thuốc và vị thuốc việt nam đã thể hiện cây sấu có tên khoa học tập là Drancontomelum duperreanum Pierre, thuộc chúng ta Đào lộn hột (Amacardiaceae).

Đông y nhận định rằng quả sấu dịp xanh tất cả vị chua tương đối chát, lúc quả chín có vị chua, ngọt, tính mát, có công năng kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều căn bệnh chứng như nhiệt độ miệng thô khát, ngứa ngáy cổ, nhức họng, nôn bởi vì thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa…

1. Trị nhiệt miệng, háo khát, ngứa cổ, nhức họng

lấy quả sấu chín dầm con đường hoặc muối ăn ngay trong ngày.

Hoặc mang từ 4 – 6g cùi trái sấu khô rước sắc với 2 chén ăn cơm nước còn nửa bát, uống sau bữa ăn sáng. Hoặc 8g cùi trái sấu khô hãm cùng với nước sôi uống vào ngày. Dùng trong một tuần liền.

2. Trị nôn nghén cho thiếu phụ mang thai

rước quả sấu nấu nướng canh với cá diếc tốt thịt vịt ăn cũng nệm lành.

Hoặc dùng quả sấu xanh ngâm con đường uống cùng giúp bớt nôn nghén, mặc dù không phải uống những vì hoàn toàn có thể gây tăng mặt đường huyết mang đến bà bầu.

3. Chữa ho: có khá nhiều cách dùng quả sấu trị ho như sau:

Cùi trái sấu tươi 15g, dìm với không nhiều muối, ngày ngậm 3 – 5 lần, rất tốt nên ngậm vào buổi sáng sớm và tối trước lúc đi ngủ.

Hoặc cùi sấu tươi 25g dung nhan với 250ml nước còn 100ml, phân tách làm 2 lần uống, khi uống cho thêm đường. Uống trong 3 ngày.

Hoặc mang hoa, quả sấu sắc với 300ml nước còn lại 100ml, chia ra 2 – 3 lần uống vào ngày.

Chữa ho cho trẻ em: đem hoa sấu hấp thuộc mật ong cho trẻ uống ngày vài ba lần đang hiệu nghiệm.

4. Tăng tốc tiêu hóa

mang sấu hấp với đường làm cho nước giải khát uống trong ngày. Hoặc sử dụng quả sấu tươi nấu canh chua nạp năng lượng ngay.

5. Chữa say rượu

dùng 4 – 6g cùi trái sấu thô sắc đem nước uống hoặc hãm cùng với nước sôi nhưng uống. Hoặc sử dụng nước sấu ngâm con đường và gừng để uống rất có hiệu quả.

6. Tiêu diệt mụn nhọt, lở ngứa

Dùng lá ấu tươi đun nước tắm rửa hoặc lá sấu rửa sạch, giã nát, bọc bằng băng gạc sạch sẽ đắp lên vết mụn.

Món dùng kèm quả sấu có công dụng thanh nhiệt độ giải khát

Nước canh rau xanh muống, rau xanh dền dầm sấu là món ăn khoái khẩu vào hầu như ngày hè nóng nực, gồm vị thơm, chua làm dịu mát của sấu và tác dụng thanh nhiệt độ giải khát và kích yêu thích tiêu hóa.

Xem thêm:

Bạn hoàn toàn có thể giữ ướp đông lạnh quả sấu xanh để dùng quanh năm với các món canh nấu nướng chua trong ngày đông tạo vị thanh, bớt nóng trong vô cùng hiệu quả.

Quả sấu dầm cùng với gừng, đường, ớt cùng chút nước mắm ngon sẽ kích ưa thích vị giác, làm bữa tiệc ngon mồm hơn, mặt khác lại có tác dụng tiêu thực.

Quả sấu chín ăn ngay với chút muối ớt như 1 món xoàn vặt lôi kéo của những cô nhỏ xíu nhưng lại có tác dụng giải khát khôn cùng tuyệt vời.

Nước sấu ngâm đường và thêm chút gừng, vài viên đá đã là thức uống thơm mát giải nhiệt độ cho ngày hè oi bức.

Ô mai sấu, mứt sấu quan trọng ngon như một đặc sản khó quên của khu đất Hà thành.

Những người không nên ăn quả sấu và uống nước sấu

Quả sấu tươi thông thường có vị chua, nhất là lúc còn xanh đề xuất những người mắc căn bệnh viêm loét dạ dày tá tràng phải tránh dùng quả sấu tươi hoặc những đồ uống, món ăn có rất nhiều sấu.

Bạn cũng tránh việc ăn sấu khi đã đói vì sẽ làm chúng ta cồn cào vào bụng cùng hại dạ dày.

Ngoài ra, trẻ bên dưới 12 mon tuổi cũng nên giảm bớt sử dụng trái sấu vày hệ tiêu hóa của trẻ hết sức nhạy cảm, dễ bị tác động ảnh hưởng bởi tính axit vào sấu.

Mùa hè họ thường ngâm sấu có tác dụng nước giải khát.

Tuy nhiên sấu được dìm với không ít đường cần nếu uống nhiều và trong tương đối nhiều ngày cũng không giỏi cho sức khỏe vì rất có thể gây tăng mặt đường huyết dẫn tới nguy cơ tiềm ẩn mắc những bệnh tè đường, phệ phì, tim mạch...

Lựa chọn, bảo vệ và sản xuất quả sấu

Nên chọn các loại quả bánh tẻ vừa già tới, blue color thẫm, cùi dày, vỏ tương đối sần.

Không nên chọn những trái bầm dập, quả sấu non (vỏ xanh mượt, phân tử mềm) tuyệt quả thừa già (hạt to, giết sấu mỏng, chỉ sát gọt quả vỏ cũng đã vào gần mang lại hạt).

Để dự trữ sấu ăn uống quanh năm, các bạn cần bảo vệ sấu trong ngăn đá tủ lạnh.

Nếu chúng ta ngâm sấu có tác dụng nước sấu, sau khoản thời gian chọn được những quả xuất sắc nhất, rước dao ngã quả sấu tách cùi và hạt ra rồi bỏ vô ngâm cùng với nước vôi trong hoặc nước pha phèn chua.

Ngâm đầy đủ tới thì cùi sấu trắng, giòn khi rước ngâm dứt vẫn giữ được hương vị thơm với chua. Vớt ra cọ qua nước sạch, để khô ráo rồi đổ vào lọ.

Cứ từng một lớp sấu lại rắc lên một tờ muối hoặc lớp đường mỏng mảnh rồi đậy kín nắp và đem để vào nơi khô mát. Sau khoảng tầm nửa tháng là có thể đem ra dùng.