Cách làm thịt chua thanh sơn

Ngày hôm nay hãy thay đổi thực đơn mái ấm gia đình bằng món thịt muối hạt chua - đặc sản nổi tiếng Phú Thọ kỳ lạ miệng để giúp bữa nạp năng lượng thêm tròn vị nhé. Ni Điện sản phẩm công nghệ XANH sẽ mách bạn cách triển khai món ăn ngày tết này nhé, vào bếp triển khai ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Thịt muối bột chua mang đến 5 - 6 người

làm thịt mông heo 500 gr Thính gạo 150 gr Lá ổi 36 lá Lá đinh lăng trăng tròn lá Lá sung đôi mươi lá Muối/ mì chính 1 không nhiều

Cách chọn cài thịt mông heo ngon

Màu sắc đẹp của làm thịt ngon là color hồng tươi, không quá đỏ cũng không thực sự nhạt. Còn phần nhiều thịt heo bao gồm màu nhạt, ngả xanh và giữ mùi nặng hôi thì giết đó đã biết thành ôi rồi, chúng ta không nên lựa chọn loại giết thịt này nhé.Thịt heo có độ săn dĩ nhiên và bọn hồi cao là giết ngon. Bạn có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, giả dụ thịt đàn hồi trở về ngay, ko nhớt, không chảy nước tuyệt dịch là được.Đối với món thịt muối hạt chua này, bạn nên chọn thịt nạc nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thịt chua thanh sơn

Sơ chế thịt

500gr giết mông heo sau khoản thời gian mua về bạn đem chà sạch sẽ với muối, rửa lại cùng với nước, rồi đã cho ra rổ để ráo nước.
Mách nhỏ:Để sa thải mùi cùng giúp thịt không bẩn hơn, chúng ta cũng có thể mang luộc sơ thịt trước khi chế biến.Một mẹo vặt khác cũng rất hay đó là chúng ta cũng có thể cho thêm một không nhiều rượu trắng vào nước chần giết thịt heo. Rượu có công dụng khử sạch mùi hôi khôn cùng hiệu quả.

Xem thêm: Tpcn Giải Độc Gan Thiên Nam, Hỗ Trợ Thanh Nhiệt, Giải Độc Gan!

Ướp thịt

Cho làm thịt vào tô với 1/2 muỗng cà phê muối, 50% muỗng cà gia vị bột ngọt rồi trộn đa số lên và mang đến 150gr thính gạo vào thường xuyên trộn đều.

Ủ thịt

Lót 8 lá ổi ở mặt đáy hũ thủy tinh rồi bỏ thịt theo lớp đã ướp vào.Tiếp tục lót thêm 8 lá ổi ở bề mặt thịt rồi để một chén nhỏ ở mặt phẳng lá, đóng góp nắp hũ lại nhằm ép thịt.Sau đó, để ủ thịt ở nhiệt độ thường khoảng 3 - 4 là hoàn tất.

Thành phẩm

Món thịt muối bột chua với không khí ngày tết, thơm ngon, hấp dẫn, giúp bữa ăn càng thêm tròn vị. Ăn kèm món này cùng với lá ổi, lá đinh lăng, lá sung với tương ớt thì thật tuyệt cú mèo!

Cách bảo quản thịt muối chua

Bạn nên bảo vệ thịt muối chua trong phòng mát tủ lạnh nhằm hãm độ chua. Để thịt bảo vệ lâu hơn, né nước ứ đọng ngấm vào thịt, bạn hãy úp ngược vị trí nắp đậy hũ đựng.Nếu các bạn đã mở nắp giết thịt chua thì nên sử dụng hết 1 lần hoặc bảo vệ ở phòng mát sinh hoạt tủ lạnh thêm 3 ngày nữa, để quá lâu sẽ khiến thịt bị rã nước, không đủ vị ngon ban đầu.
Điện thiết bị XANH đã hướng dẫn bạn cụ thể cách làm thịt muối chua đối kháng giản, hấp dẫn, làm bữa tiệc ngày đầu năm mới thêm phần thơm ngon. Chúc bạn tiến hành thành công!*Nguồn xem thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon
lý giải nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm giết thịt chua, phương pháp làm thịt muối hạt chua, giải pháp làm thịt muối bột chua phú thọ, giết chua phú thọ, giết mổ chua, thời điểm dịp lễ tết