Sữa Gạo Rang Hàn Quốc

Một công thức cách làm sữa gạo Hàn Quốc công thức mới nhất 04/2023 thật là ngon và bổ dưỡng của xứ sở kim chi để có cơ thể khỏe mạnh và làn da tràn đầy sức sống.

Bạn đang xem: Sữa gạo rang hàn quốc

Hàn Quốc là một đất nước có nền văn hóa độc đáo, đa dạng. Nhắc tới Hàn Quốc, người ta sẽ nghĩ ngay tới nền âm nhạc giải trí phát triển và cả nền ẩm thực được phổ biến rộng khắp với các món ăn đặc trưng như kim chi, kimbap,…

Không những thế, xứ sở kim chi còn nổi tiếng với các loại thức uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Và sữa gạo rang là một trong số đó!

Sữa gạo Hàn Quốc được xem như một loại dưỡng chất bổ sung năng lượng cho cơ thể. Nó còn có tác dụng làm trắng, trẻ hóa làn da, giảm stress và trị mất ngủ. Đặc biệt, đây cũng là một thức uống giúp giảm cân hiệu quả cho những người đang có nỗi lo về cân nặng.

Mỗi cốc sữa gạo Hàn Quốc chỉ chứa khoảng 50 kcal/ (nhỏ hơn lượng calo trong một cốc sữa chua).

Sữa gạo ít calo, không chứa cholesterol, nhưng lại bổ sung cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin và khoáng chất.

Các bạn có thể dễ dàng mua sữa gạo Hàn Quốc trong siêu thị hay các cửa hàng bán online. Tuy nhiên, những sản phẩm này thường thêm một lượng đường khá nhiều có thể làm mất đi tác dụng giảm cân của sữa gạo.

Vậy tại sao không tự làm sữa gạo Hàn Quốc nhỉ?

Hãy vào bếp và thử cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc đơn giản này được cập nhật mới nhất 04/2023 cùng với chúng tôi nhé!

Contents

Chi Tiết Cách Làm Sữa Gạo Hàn QuốcHướng dẫn cách nấu sữa gạo rang chuẩn vịCách làm sữa gạo lứt rang thơm ngon bổ dưỡngCách làm sữa gạo rang bằng máy làm sữa hạtTác dụng của Sữa Gạo Hàn Quốc

Sữa gạo rang Hàn Quốc là gì?

Sữa gạo Hàn Quốc là loại nước giải khát cũng như là thực phẩm được bán chạy hàng đầu ở Hàn Quốc cũng như Đông Nam Á. Nước gạo Woongjin là một trong những loại nước uống truyền thống, đặc trưng của xứ sở kim chi với vị ngọt dịu, bùi bùi, béo ngậy tự nhiên cùng với hương thơm đến từ gạo rang. Woongjin được làm từ gạo trắng và gạo lứt xuất xứ 100% từ Hàn Quốc bổ sung thêm khoai lang, không chứa nhiều chất béo và rất thích hợp dùng để giảm cân. Mong muốn đưa tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc vào Việt Nam, Woongjin chắt lọc từng nguyên liệu, từng hạt gạo, rang với công thức đặc biệt để giữ nguyên mùi thơm và dưỡng chất, bổ dưỡng đến từng giọt nước gạo.

Với thành phần 100% gạo Hàn Quốc và nước tinh khiết thiên nhiên, thêm khoai lang, nước gạo Woongjin thích hợp cho mọi người, ngay cả phụ nữ khi đang mang thai cũng có thể uống để bổ sung chất dinh dưỡng. Luôn hướng đến mục tiêu trở thành đồ uống phổ biến trên toàn thế giới, Woongjin cam kết đem đến chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng ngay từ bước chọn lọc nguyên liệu đầu tiên.

Chi Tiết Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc

Bước 1: Vo gạo

Đầu tiên, bạn trộn 2 loại gạo vào với nhau, vo sạch và để ráo nước. Bước này giúp làm sạch bụi bẩn trong gạo.

Công thức sữa gạo này sử dụng một nửa gạo tẻ và một nửa gạo nếp cho ra thành phẩm thơm hơn là chỉ dùng gạo tẻ. Bạn cũng có thể thêm hay thay thế bằng gạo lứt để tăng giá trị dinh dưỡng cho món sữa gạo.

Bước 2: Rang gạo

Bạn bắc chảo lên bếp, rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng đều và dậy mùi thơm. Khi rang bạn phải luôn đảo đều tay để gạo không bị cháy khét và được vàng đều.

Bạn nên dùng đũa hoặc muỗng gỗ để đảo vì việc sử dụng dụng cụ bằng gỗ được cho là sẽ giúp gạo ngon hơn. Đồng thời, gỗ là nguyên liệu tự nhiên nên cũng tốt cho môi trường.

Bước 3: Ngâm gạo

Bạn đun sôi 500 ml nước trong một cái nồi rồi tắt bếp. Sau đó, bạn đổ gạo vừa rang thơm vào. Bạn thêm tiếp 500 ml sữa tươi, khuấy đều và ngâm trong vòng 15 phút. Bước này sẽ giúp gạo ra hết mùi thơm và hòa quyện vào sữa, kích hoạt vị thơm ngọt tự nhiên từ gạo.

Bước 4: Nấu sữa gạo

Sau khi ngâm đủ 15 phút, bạn bắc nồi hỗn hợp nước, sữa và gạo lên bếp và đun sôi. Khi sữa sôi thì bạn cho nhỏ lửa và đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Bạn chú ý khuấy đều khi đun để gạo không bị cháy ở đáy nồi làm sữa bị khê. Bạn có thể ăn thử gạo thấy mềm là được.

Tiếp đó, bạn cho sữa đặc vào và khuấy tan rồi tắt bếp.

Xem thêm: Bộ Nhớ Trong Điện Thoại Android, Điện Thoại Đầy Bộ Nhớ Phải Làm Sao

Trong công thức cách làm sữa gào này chúng mình chỉ dùng sữa đặc mà không dùng thêm đường vì sữa đặc đã có đường và làm cho món sữa gạo đủ ngọt. Nếu bạn muốn uống ngọt hơn có thể thêm đường lúc này hoặc khi uống để cho phù hợp với khẩu vị.

Đặc biệt, nếu bạn muốn giảm cân thì không nên cho đường và sữa đặc nhé. Khi không cho thêm các chất ngọt này, sữa gạo của ban sẽ chỉ có vị ngọt thơm mát từ gạo và sữa.

Bước 5: Lọc sữa

Để hoàn thành cách làm sữa gạo, bạn lấy một chiếc tô to hoặc thau nhỏ, để rây vào miệng tô và đổ phần hỗn hợp sữa và gạo đã đun để lọc lấy sữa.

Các bạn có thắc mắc phần gạo còn lại làm gì không? Phần gạo đã chín thành cơm có thể ăn luôn. Cơm nấu từ sữa rất thơm, nhưng có thể có cảm giác hơi nát. Nếu bạn không thích ăn như vậy thì hãy chế thêm nước, chút xíu muối và nấu thành cháo. Món cháo này cực kỳ thơm ngon luôn!

Cuối cùng, chúng ta đã có được những cốc sữa gạo thơm ngon, bổ dưỡng. Sữa gạo có vị ngọt thanh, mùi thơm ngọt lành hòa quyện giữa vị thanh mát của gạo và béo ngậy từ sữa tươi.

Bạn có thể uống sữa gạo khi còn nóng hay để nguội, cho vào tủ lạnh và dùng như một thức uống giải khát. Là sữa tự làm, không có chất bảo quản, vì thế nếu để ở bên ngoài chúng ta nên dùng hết trong ngày. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì bạn nhớ đậy kín và dùng trong 2-3 ngày thôi.

Một mẹo nhỏ để bạn có cốc sữa gạo thơm ngon hơn là bạn có thể rang gạo và ngâm gạo cùng với vừng, hay quế để tạo thêm hương vị cho cốc sữa gạo. Bạn có thể sử dụng chất ngọt khác như là mật ong để thay thế cho đường, giúp cốc sữa gạo thêm phần “healthy”.

Hướng dẫn cách nấu sữa gạo rang chuẩn vị

Để làm sữa gạo rang thơm ngon, lạ miệng, các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo cách làm sau.

Nguyên liệu làm sữa gạo rang

400 ml sữa tươi50 gram gạo nếp50 gram gạo tẻ400 ml nước sôiĐường phèn

Cách làm sữa gạo rang cho mẹ sau sinh

Bước 1: Bật bếp và làm nóng chảo, cho 50 gram gạo nếp và 50 gram gạo tẻ vào chảo và rang đều. Các bạn rang đều tay cho đến khi gạo ngả màu vàng nhạt và có mùi thơm thì tắt bếp và cho ra một chén lớn.

Bước 2: Cho 400 ml sữa tươi, gạo rang, nước sôi vào để ngâm trong khoảng 15 phút trước khi nấu. Hết 15 phút ngâm gạo bạn bật bếp đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ, đun cho đến khi nước vừa sôi nhẹ thì tắt bếp. Lưu ý trong quá trình đun thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy đều để gạo không bị lắng dưới đáy nồi.

Bước 3: Để nồi sữa gạo nguội bớt rồi lọc lấy phần sữa, bỏ phần gạo. Như vậy là đã hoàn thành một ly sữa gạo rang thơm ngon rồi. Sữa gạo ngon hơn khi uống lạnh. Các bạn cũng có thể dùng nóng hoặc thêm đường tùy thích.

Sữa gạo rang dễ uống, có vị khá lạ miệng.

Cách làm sữa gạo lứt rang thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt

100 gram gạo lứt360 ml sữa tươi không đườngĐường phèn1 chén nhỏ sữa đặcNồi, chảo…

Cách chế biến sữa gạo lứt rang

Bạn vo sạch gạo lứt rồi cho vào chảo rang với lửa nhỏ đến khi hạt gạo bắt đầu có mùi thơm và có một số hạt gạo nứt ra thì tắt bếp.Đun sôi 300 ml nước rồi cho gạo đã rang vào nấu chín mềm. Mang hỗn hợp đi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố rồi dùng rây lọc lấy nước.Cho 700 ml nước vào nồi rồi cho sữa tươi, đường phèn vào nấu đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn. Cho phần nước gạo lứt đã lọc vào nấu thêm khoảng 5 – 10 phút là tắt bếp.Đợi cho sữa nguội bạn cho vào chai thủy tinh và dùng nhé. Nếu thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng được trong 3 – 4 ngày.Khi thưởng thức bạn sẽ ngửi thấy mùi gạo lứt thơm phức, vị ngon ngọt khó cưỡng.

Cách làm sữa gạo rang bằng máy làm sữa hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200 gam gạo450ml sữa tươi không đường800ml nước lọcĐường

Chi tiết cách làm

Bước 1: Bạn vo sạch gạo rồi để ráo bớt nước và cho lên chảo rang lên chp vàng đều.

Bước 2: Bạn cho gạo đã rang, sữa tươi không đường, nước lọc và đường đã chuẩn bị vào máy làm sữa hạt rồi nhấn ché độ nấu sữa hạt và chờ khoảng 30 đến 35 phút tùy từng máy.

Tải file PDF hướng dẫn Cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc

Tải ngay

Video hướng dẫn Cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc